254 ней части около 4Уз фут.; вѣсъ бабки изъ зеленой куку­ рузы 9 —12 пудовъ; когда же кукуруза на половину вы ­ сохла, она уменьшается до 3—3‘/2 пудовъ. «Если во время косьбы кукурузѣ угрожаетъ дождь, то, не оставляя въ покосахъ, ее нужно тотчасъ же связать въ снопы и сложить ихъ въ маленькія рыхлыя бабки; въ такихъ бабкахъ кукуруза не плѣсневѣетъ, если дождь не затянется на долго и если она убрана въ цвѣту, ибо пока кукуруза не выбросила своей цвѣточной метелки, она трудно сохраняется въ бабкахъ безъ плѣсени; въ этомъ случаѣ, если погода позволяетъ, кукурузу можно оставить на корню для дозрѣванія, или же для уборки выбрать хорошую погоду, дабы снопы прежде складки ихъ въ суслоны могли просохнуть въ продолженіе нѣ­ сколькихъ дней». «Если кукуруза сложена въ хорошо сдѣланныя бабки— а опытъ скоро научаетъ дѣлать ихъ хорошо—то она со­ вершенно защищена отъ дождя и даже снѣга, ибо вода стекаетъ по наружнымъ листьямъ, эти листья сѣрѣютъ, внутренность же бабки не портится, постепенно высы­ хаетъ, сохраняетъ желтовато-зеленый цвѣтъ, и сладко­ ватый вкусъ очень нравящійся животнымъ, въ особен­ ности крупному рогатому скоту; впрочемъ мы кормимъ такою кукурузою также лошадей и барановъ. Хотя ку­ курузные листья внутри суслоновъ высушиваются почти совершенно, тѣмъ не менѣе стебли остаются все-таки сочными, потому что сахаристая влага, содержащаяся въ сердцевинѣ, сгущается въ сиропъ и не можетъ совершенно испариться, особенно при низкой зимней температурѣ. Стебли вполнѣ высыхаютъ лишь съ наступленіемъ весен­ няго тепла, потому что въ это время въ нихъ начи­ нается спиртовое броженіе, при которомъ разлагается и исчезаетъ сахаръ, но вмѣстѣ съ тѣмъ кукуруза сильно теряетъ въ своихъ качествахъ и поѣдается скотомъ менѣе охотно». «Никогда не слѣдуетъ складывать суслоновъ кукурузыК У К У Р У З А . У Б О Р К А Е Я . Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека