ВВЕДЕНИЕ Впервые термин «продовольственная безопасность» был упомянут на состоявшейся в 1974 г. в Риме Всемирной конфе­ ренции по проблемам продовольствия, организованной ФАО после роста в 1972-1974 гг. в три раза мировых цен на зерно, и затем был раскрыт как понятие на аналогичной конференции в 1996 г. Он трактуется следующим образом: «Продовольст­ венная безопасность — это состояние, когда все люди всегда имеют физический и экономический доступ к безопасному и питательному продовольствию в количестве, достаточном для удовлетворения своих потребностей и предпочтений в еде, в объемах, необходимых для активной здоровой жизни». В Рос­ сии это понятие было впервые юридически закреплено в Феде­ ральной целевой «Программе стабилизации и развития агро­ промышленного производства Российской Федерации на 1996- 2000 годы». В ней в ранг государственной политики в области производства и потребления продукции аграрной сферы была возведена задача — «достижение продовольственной безопас­ ности страны». Продовольственная безопасность - сложная и многоас­ пектная проблема, которая носит международный, внутри- страновой характер, а также затрагивает каждого отдель­ ного человека, каждую социальную групщ; населения. Для Рос­ сии она остается одной из центральных в политической, эко­ номической и социальной жизни наряду с задачами, которые стоят в области оборонной, общеэкономической и националь­ ной безопасности. Являясь неотъемлемой и одной из наибо­ лее важных составных частей национальной безопасности страны, продовольственную безопасность можно характе­ ризовать как состояние экономики страны, в том числе ее агропромыишенного комплекса, при котором независимо от внешних и внутренних условий и без уменьшения государст­ венного продовольственного резерва удовлетворяются по­ требности населения в продовольствии в соответствии с Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека