ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I У чебны й корпус ш ко лы м е н е д ж м е н та «Б и р ю ч» н ую программу научных исследований и технологических разработок (НИОКР). Деятельность в сфере НИОКР осущест­ вляется по нескольким основным на­ правлениям, включая: • разработку новых продуктов и техно­ логий производства; • внедрение и совершенствование си­ стемы управления качеством; • автоматизацию бизнес-процессов. ГК «ЭФКО» одной из первых в Рос­ сии разработала отечественные замени­ тели молочного жира и линейку конди­ терских жиров, освоила самый эколо­ гически чистый процесс модификации специализированных жиров — сухое фракционирование — ив 2003 г. создала первую оригинальную как для России, так и для стран СНГ рецептуру замени­ теля масла какао. В 2013 г. «ЭФКО» в сотрудничестве с ведущими российскими учеными созда­ ла уникальный инновационный центр«Бирюч», основными направлениями деятельности которого стали разра­ ботки в области пищевой и непищевой олеохимии, электронного приборостро­ ения и сенсорной робототехники. Центр расположен в Белгородской области и оборудован самым современным в Рос­ сии реологическим и аналитическим оборудованием. Инновациям и устойчивой рабо­ те ГК «ЭФКО» обязана людям, которые трудятся на предприятии. В 2003 г. был создан Центр обучения рабочим специ­ альностям, в 2009 г. по инициативе ад­ министрации Белгородской области и при поддержке «ЭФКО» — школа ме­ неджмента «Бирюч», ставшая одним из ведущих образовательных центров ре­ гиона. Благодаря партнерству со школой ме­ неджмента ГК «ЭФКО» реализует зна­ чительный блок образовательных задач, связанных с повышением квалифика- 550 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека