Современное состояние и перспективы развития сахарного производства в России индустриальные активы для ее переработки и производства сахара. Тогда же крупнейшие сахарные компании в России начали осуществлять первые дол­ госрочные инвестиции в модернизацию морально и технически устаревших сахарных заводов, при этом особое внимание уделялось расширению и укруп­ нению зон свеклосеяния. Ставка была сделана на свекловичный сахар. В по­ следующий период количество работающих заводов в России сокращалось, устаревшие и неэффективные заводы выводились из оборота, а среднесуточ­ ная мощность работающих заводов росла, что в целом сделало свеклосахар­ ную отрасль более эффективной. Стабильность цен и устойчивый рост свеклосахарной отрасли способство­ вали привлечению в нее значительных инвестиций. Инвестиции в свекловод­ ство обеспечили повышение урожайности, сахаристости сахарной свеклы и ее валовых сборов (рис. 9.3). Существующая структура сырьевых зон отдельных свеклосеющих реги­ онов страны, характеризующаяся низкой концентрацией посевов сахарной свеклы вокруг сахарных заводов, обусловливает большие расстояния для до­ ставки корнеплодов на переработку, что приводит к дополнительным поте­ рям свекломассы и отражается на доходах свеклосеющих хозяйств. Вместе с тем во многих регионах сахарная свекла в системе севооборота занимает 7% площадей, хотя при благоприятных условиях свеклоуплотнение можно доводить до 20%, размещая посевы сахарной свеклы на пригодных для ее возделывания землях. В 2011 г. за всю историю свеклосахарного подкомплекса был достигнут ре­ кордный сахарной свеклы: было произведено 47,3 млн т при средней урожай­ ности 392 ц/га, сахаристость свеклы составила 16%. Высокая сахаристость сырья дает возможность получать хорошие резуль­ таты по выходу сахара с 1 га посевных площадей (интегральный показатель эффективности работы всех звеньев свеклосахарного подкомплекса). Благо­ даря применению ресурсосберегающих технологий была повышена продук­ тивность каждого гектара посева сахарной свеклы. Выход сахара с 1 га пашни — важный экономический критерий. Этот пока­ затель характеризует эффективность работы каждого свеклосеющего хозяй­ ства, каждого завода, в совокупности он определяет эффективность функци­ онирования свеклосахарного комплекса в целом (рис. 9.4). Рост этого показателя важен и с точки зрения повышения заинтересован­ ности инвесторов и свеклосеющих хозяйств в улучшении качества и увеличе­ нии объемов производства свеклы. Для России этот показатель к 2020 г. дол­ жен быть доведен до 6,5 т/га. Это вполне реальная задача, но для ее решения необходим комплексный подход. 375 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека