ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I Приведены в порядок заброшенные земли и скотные дворы. Селяне полу­ чили занятость и стабильную заработ­ ную плату. «Мельник» — нужное и ка­ чественное зерно. Сегодня сельский бизнес является неотъемлемой частью АПК «Мельник». Семь хозяйств в радиусе 100 км ба­ зируются в 22 населенных пунктах на 101 тыс. га сельхозугодий. На 83 тыс. га пашни выращиваются зерно и кормовые, содержатся 6000 го­ лов КРС, в том числе 2500 голов дойно­ го стада. Производства постоянно работа­ ют над увеличением выходов и ас­ сортимента продукции. Начат выпуск блинных и пельменных смесей. Смон­ тированы и запущены в работу обо­ рудование для витаминизации муки, весовые дозаторы-регуляторы ДДС-25 фирмы Песо (Италия); автоматическое устройство для точной регулировки влажности всех сортов (Германия); для очистки зерна от трудноотделимых примесей — фотосепаратор; для ав­ томатического, оптического онлайн- измерения цвета муки — белизномер (Германия). На предприятии ни на минуту не прекращается работа по улучшению условий труда. Большой объем работ был произведен в котельной: механи­ зированы углеподача и шлакозолоу- даление, процессы управления кот­ лами автоматизированы. Проведена автоматизация и компьютеризация элеватора №1, зерносушилки ДСП-50. Для облегчения и механизации тру­ да операторов погрузочных работ в мукомольном, комбикормовом ком­ плексах, в макаронной фабрике уста­ новлены КМП для погрузки мешков в железнодорожные вагоны, в круп­ ногабаритные машины. Ввод в экс­ плуатацию общей компьютерной сетипредприятия дал возможность убрать непроизводительный ручной труд в работе бухгалтеров, экономистов, ла­ борантов. В определении правильного пути в эти непростые годы неоценима роль бывших работников отраслевого Ми­ нистерства: В.И. Ефремова, В.А. Бут- ковского, И.П. Косова, О.А. Новицко­ го и многих, многих других, которые предоставили руководителям и специ­ алистам предприятий, оказавшимся в сложной незнакомой ситуации, под кровом МПА и ИПК перерабатываю­ щей промышленности консультации, рекомендации, семинары и поездки на современные российские и зарубежные предприятия. Именно благодаря им зерноперера­ батывающая отрасль в числе немногих в рыночной экономике новой России сохранила самостоятельность и неза­ висимость от импорта хлебопродуктов, пройдя в эти 20 лет процесс техниче­ ского и технологического перевоору­ жения. Сегодня АПК «Мельник» достой­ но представляет зерноперерабатыва­ ющую отрасль в Алтайском крае, Си­ бири, России и за рубежом, произво­ дит 2,7% объемов муки и 5,5% объемов макаронных изделий России. Это вы­ сокотехнологичное производство, на 75% укомплектованное импортным оборудованием. На предприятии за­ вершена вертикальная и горизонталь­ ная диверсификация производства от производства зерна в поле, с перера­ боткой в масло, крупы, а муки и круп­ ки — в хлебобулочные и макаронные изделия. Общая мощность элеваторно-склад­ ского хозяйства составляет 200 тыс. т. Мукомольный-крупяной комплекс спо­ собен переработать 1500 т зерна в сут­ ки. Десять производств вырабатывают 324 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека