ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I АО «Нововоронежхлеб» является правопреемником хлебозавода, введен­ ного в эксплуатацию в 1959 г . Тогда его мощность была 5 т/сут. В настоящее вре­ мя предприятие имеет производствен­ ные мощности на 15 т/сут. хлебобулоч­ ной и кондитерской продукции. Его ас­ сортимент в 2015 г . составляет более70 наименований хлебобулочных, мака­ ронных и кондитерских изделий. Вырабатывает не только традиционные изделия, но и изделия по собственным разработкам. Особым спросом пользуется самый массовый в городе хлеб «Новово­ ронежский», производимый на хмелевых заквасках по собственному рецепту. .iO " ^ Л * .Б С ) \finj )s;’ 310 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека