УДК 338.439.02(470) ББК 65.9(2Рос)-98 П78 Авторы: Гордеев А.В., Алтухов А.И., Афанасьев В.А., Батурин А,К., Бутковский В.А., Глущенко В.Д., Злочевский А.Л., Измайлов В.А., Ильина О.А., Иунихина В.С., Кислов С.В., Краус С.В., Кустов В.Н., Ковалев Ю.И., Мамиконян М.Л., Мошкович В,Н., Нечаев А.П., Носенко С.М., Овечкин А.Б., Пономарев А.Н., Тутельян В.А., Ушачев И.Г, Фисинин В.И., Фомин А.В., Чекмарев П.А., Черкесов Д.Л., Чешинский В.Л., Чуйко Г.В ., Щербакова О.Е., Щетинин М.П. Под общей редакцией академика РАН А.В. Гордеева. Продовольственная независимость России: В 2 т. Т. 1 / А.В. Гордеев П78 и др. / Под общ. ред. А.В. Гордеева — М.: Технология ЦД, 2016. — 560 с.: ил. ISBN 978-5-98597-316-7 (т. I) ISBN 978-5-98597-314-3 Книга «Продовольственная независимость России» содержит обширный материал, позволяющий изучить и проанализировать современное состояние отечественного агропродовольственного комплекса, его вклад в поступательное развитие экономи­ ки России в сложный период жизни страны — время экономического кризиса, за­ падных санкций против РФ, обостренных геополитических проблем и необходимо­ сти в связи с этим в ускоренные сроки решить задачу импортозамещения, а значит, в наиболее полной мере обеспечить продовольственную независимость страны. Книга предназначена для руководителей и специалистов предприятий АПК, органов управления АПК и отраслевых союзов, профессоров, преподавателей и студентов профильных образовательных учреждений, для всех, кого интересует развитие агро­ промышленного комплекса современной России. Издание состоит из двух томов. В томе I приведен теоретический раздел, содержащий научное обоснование и анализ приоритетов государственной аграрной политики в области обеспечения продоволь­ ственной безопасности в условиях межгосударственной и региональной интеграции, ее достижений и недостатков, а также современных подходов к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, формированию у населения здорового типа пи­ тания. Важное место в книге отведено разделу, который посвящен анализу состояния и перспектив развития ключевых отраслей агропромышленного комплекса России. В томе I приведены главы о зерновой, мукомольно-крупяной, хлебопекарной, сахар­ ной, кондитерской и масложировой отраслях, а также статьи о деятельности и раз­ витии 13 компаний и предприятий — лидеров указанных выше отраслей, вносящих весомый вклад в развитие агропромышленного производства, выпускающих высоко­ качественную конкурентную продукцию широкого ассортимента. ISBN 978-5-98597-316-7 (т. I) ISBN 978-5-98597-314-3УДК 338.439.02(470) ББК 65.9(2Рос)-98 ' Международная промышленная академия, 2Q 16 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека