— 286 — Въ маленькихъ хозяйствахъ это достигается тоже весьма просто: замариваніе производится надъ котломъ (вмазаннымъ, напр., въ печь), наполненномъ до половины водой, которую нагрѣваютъ до кипѣнія: надъ такимъ котломъ устанавливаютъ одно надъ другимъ рѣшета съ коконами; причемъ самое нижнее рѣшето, расположенное непосред­ ственно надъ котломъ, для того чтобы умѣрить дѣйствіе пара, на­ полняютъ стружками. Затѣмъ всѣ рѣшета всего удобнѣй накрыть деревянной кадкой, въ днѣ которой сдѣлано отверстіе (дабы паръ могъ выходить, а не осѣдалъ бы весь на коконы). Когда все устроено, какъ сказано, воду кипятятъ въ теченіе і/і часа, и, если положенное между коконами яйцо къ этому времени сварится круто, то можно считать, что и коконы, т. е. куколки, заморены. Въ послѣднее время, инспекторъ училища для дочерей нижнихъ чиновъ Черноморскаго флота въ г. Николаевѣ В. М. Рюминъ устроилъ для затариванія коконовъ по этому способу переносную печь (вѣсомъ около 1 пуда, стоимостью около 20 р ). Причемъ вода въ этой печи (для экономіи въ бензинѣ, наливаемая въ печь горячей) приводится въ кипѣніе съ помощью вставляемыхъ въ ея нижнее отдѣленіе бензиновыхъ печей. Не только полезно, но и необходимо заботиться при этомъ, чтобы коконы охлаждались не сразу, а постепенно *, для чего рѣшета послѣ того какъ ихъ снимутъ съ котла, плотно накрываютъ чѣмъ- нибудь чистымъ и непропускающимъ тепла. Примѣнять сейчасъ указанные способы замариванія въ большихъ хозяйствахъ, конечно, невозможно, и потому въ свое время были изо­ брѣтены разнаго рода спеціальныя «морильни» **. Первоначально были изобрѣтены морильви, дѣйствующія сухимъ жаромъ. Изъ нихъ въ свое время наибольшую славу во Франціи пріобрѣла морильня Ва- рейя (Yareille), а въ Италіи морильня Франческо Баретта (Р. Baretta); изъ нихъ послѣдняя имѣла то преимущество, что была подвижная. Такъ какъ однако въ настоящее время совершенно основательно уже почти повсюду оставляютъ замариваніе сухимъ жаромъ (какъ сказано, вредно дѣйствующимъ на физическія свойства шелковой * Дабы между прочимъ клей, соединяющій обороты коконной нити, не охлаждался слишкомъ быстро и тѣмъ не затруднялъ современемъ размотки коконовъ. ** Позволяю себѣ ввести это новое слово „морильня" вмѣсто обычнаго очень длиннаго описательнаго термина „печь для замариванія коконовъ”. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека