6 4,5 до 8% въ годъ, и это при высокой цѣнѣ молока. Очевидно, что хорошо поста­ вленные заводы и у насъ бы должны приносить хорошую пользу. Стоимость дойныхъ коровъ въ Голландіи въ 1896 г. въ Роттердамѣ была 139 руб. за штуку, въ Леѵварденѣ 117 рубл. Цѣна мяса въ томъ же году въ Цволлѣ была 16,6 коп. за фунтъ, телята въ Амстердамѣ продавались по 25,5 коп. съ фунта, за живой вѣсъ. Средняя поштучная цѣна теленка была 28 руб. 47 коп. въ Леуварданѣ. Эти цѣны много ниже цѣнъ, стоявшихъ за живой вѣсъ скота и за мясо въ Голландіи въ предыдущіе года. Такъ, напр., донныя коровы въ Роттер­ дамѣ въ 1887 г. продавались по 156 руб. за штуку, въ 1888 г. цѣна доходила даже до 204 рѵбл., но съ тѣхъ поръ цѣны, какъ за живой скотъ, такъ и за мясо постоянно падали. Цѣны молока въ Голландіи колебались и по мѣстностямъ и по годамъ. Такъ, напр., въ Лейденѣ въ 1893— 97 г. въ среднемъ цѣна молока доходила до 65 коп. за ведро, въ Герцогенбушѣ средняя цѣна за тѣ же года была 52 коп., въ Леувар- денѣ 60 коп., въ Гоорнѣ (Hoorn) 53 кои. Въ цѣнахъ масла были также большія колебанія. Въ 1896 г. цѣна масла была отъ 13 руб. 55 коп. до 15 р, 34 кон. за пудъ. Цѣна сыра голландскаго въ послѣднее время сильно понизилась, а именно съ 6 р. 52 коп. за пудъ въ 1893 г. на 5 р. 37 коп. въ 1896 г. Экспортная цѣна сыра принималась голландской статистикой въ 4 р. 50 к. за пудъ; очевидно, что между вывозимыми сырами были и болѣе дешевые сорта. Имѣя большіе общіе удои молока, Голландія вывозитъ все увеличивающіяся ко­ личества масла и сыра. Подробную таблицу привозовъ и вывозовъ Голландіи читатель найдетъ въ при­ ложеніяхъ (табл. № 1), здѣсь же приведемъ лишь общіе выводы по пятилѣтіямъ. Вывозы Голландіи составляли: Въ среднемъ сыра масла коровьяго , искусственнаго Года. В ъ т ы с я ч а х ъ пудовъ. 1883 -87 1.769 3.755 1888-92 1.861 3.776 1893— 97 2.042 921 2.998 Привозы же были слѣдующіе: 1883— 87 13,6 249 1888— 92 15,4 296 1893— 97 14,0 102 40 Тогда какъ вывозы за послѣднее пятилѣтіе, хотя и не въ большой степени увеличились, привозы наоборотъ нѣсколько сократились; въ общемъ, излишки вы­ возовъ надъ привозами по суммамъ возрасли, какъ видно будетъ изъ слѣдующаго; Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека