- 52 — Общіе привозы сыра въ Соединенное Королевство и привозы изъ Россіи: Всего былоВъ томъ чи­ слѣ изъпривезено.Россіи. Года. Т ы ся ч ъ п у д о в ъ . 1893 6.440 2,2 1894 7.025 1,0 1895 6.615 4,5 1896 6.958 1,3 1897 8.070? Ничтожность привозовъ сыра отъ насъ бросается въ глаза; вообще, въ общей суммѣ привозовъ въ Англію въ среднемъ по 221 милл. руб. въ годъ на нашу долю приходится (не считая Финляндіи) не болѣе 500 тыс. руб. въ годъ или 0,2% . Такое незначительное участіе объясняется тѣмъ, что наши вывозы молоч­ ныхъ продуктовъ вообще очень малы. Въ приложеніяхъ (таб. № 9) читатель найдетъ данныя о привозахъ и выво­ захъ Соединеннаго Королевства по годамъ, здѣсь же я намѣреваюсь привести цифры привозовъ и вывозовъ въ 1898 г., сравнивая таковыя съ цифрами за 1893— 97 гг. 1898 г.Въ среднемъ за 1893— 1897 г. Привозы молока по сумм. 1 тыс. руб. . . 13.498 *) 1 0.793 » масла коровьяго пуд. . 9.948 8.670 > > з > на руб. . 150.033 134.828 » » пскусствен. »пуд. . 2.790 3.231 » » » на »руб. . 22.410 26.773 сыра »пуд. 7.251 7.022 » » »»руб. . 46.718 49.062 Всего прпвозы по суммамъ тыс. руб. 232.659 221.456 Тогда какъ привозы сыра и искусственнаго масла въ 1898 г. по суммамъ нѣ­ сколько сократились сравнительно съ средними привозами въ 1893— 97 г., при­ возы масла и молока, наоборотъ, сильно возвысились, вслѣдствіе чего и общая сумма привозовъ достигла 233 милл. рублей. Привозы масла коровьяго очень близко (по вѣсу) доходили до 10 милл. пуд., составляя, такимъ образомъ, по 10 фунт, на жителя; кромѣ того, привозы маргариноваго масла были очень значительны, доходя до 2,7 фунт, на лсителя. Если бы въ Россіи потребленіе масла достигало 10 фунт, на жителя, то производ­ ство масла должно бы превышать 30 милл. пуд. въ годъ, на сумму свыше 400 милл. рублей. Къ сожалѣнію, это не скоро будетъ, потому что для того, чтобы произво­ дить такія громадныя количества масла, надо, чтобъ нашъ народъ разбогатѣлъ и былъ бы въ состояніи содержать громадное число скота, а пока что, питаніе насе­ ленія останется весьма постнымъ. а ) Monthly accounts relating to trade and navigation of the United Kingdom- London. 1899. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека