- 47 —
Въ 1898 г. наши вывозы сравнительно съ предыдущимъ годомъ еще усили
лись и составляли:
к
275 тыс. пуд. молока на • . . 222 тыс. руб.
2 » » сгущеннаго молока » ........................ О » >
15 > » творогу и сметаны » ........................ 28 > >
619 » . масла коровьяго » ................... . . 6.613 » »
1 » » » искусственнаго» ....................... 5 » »
30 > з > коровьяго сыра » . . • ................ 209 > >
17 » » овечьяго » ........ 9 0 > »
Всего вывезено на . . . 7.167 тыс. руб.
Въ томъ-же году было привезено изъ за границы:
65 тыс. пуд. сыра на 868 тыс. руб. и
17 ъ » масла » 175 » »
Всего привезено на . . 1.043 тыс. руб.
Такимъ образомъ излишки привозовъ надъ вывозами въ 1898 г. составляли
сумму въ 6.124 тыс. рублей.
Увеличеніе вывозовъ масла имѣло мѣсто главнымъ образомъ, благодаря коли
чествамъ масла, доставлляемымъ изъ Сибири. Но насколько сибирскіе вывозы могли-
бы еще увеличиться, сказать трудно. Какъ мы уже говорили, по свѣдѣніямъ полу
ченнымъ нами отъ вполнѣ компетентнаго лица изъ Томска, Курганскій округъ уже
достигъ почти максимальнаго развитія, изъ этого можно заключить, что уже все
получаемое отъ коровъ молоко утилизируется.
Насколько разовьется маслодѣліе въ Каинскомъ округѣ, даже приблизительно
опредѣлить нельзя, приэтомъ надо имѣть въ виду громадное разстояніе, которое раз
дѣляетъ Томскую губернію отъ балтійскихъ портовъ.
Наше производство масла въ европейской Россіи можетъ увеличиваться по
мѣрѣ увеличенія числа коровъ, такое увеличеніе можетъ имѣть мѣсто лишь при
улучшеніи общаго благосостоянія сельскаго населенія.
Еще меньшее значеніе во внѣшней торговлѣ молочными продуктами имѣетъ
Австро-Венгрія, искуственно отвлекающая капиталы отъ земледѣлія къ промышлен
нымъ предріятіямъ.
Австро-Венгрія.
Число рогатаго скота въ Австріи *) по послѣднимъ двумъ переписямъ было
слѣдующее. Въ 1880 г. число крупнаго рогатаго скота было 8.584 тыс. головъ
или по 39 на 100 душъ населенія. Хотя въ 1890 г. число рогатаго скота въ
Австріи увеличилось, составляя 8.644 тыс. головъ, оно на 100 душъ населенія
понизилось и составляло лишь 36 головъ.
J ) Oesierreichisches Statistisches Handbuch. 1897 .
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека