- 37 - составители, выражая сожалѣніе по поводу того, что число коровъ по губерніямъ съ точностью не извѣстно, такъ какъ коровьей переписи у насъ никогда не было, принимаютъ число коровъ равнымъ 7 з всего количества рогатаго скота для всѣхъ мѣстностей, гдѣ рогатый скотъ не употребляется для работы и не содержится мяс- наго гуртоваго скота. Райономъ, гдѣ число коровъ равняется 7 3 всего количества рогатаго скота, составителями признаются (районъ 1-й) губерніи: сѣверной и средней полосы, о также сѣверо-западныя и прибалтійскія. Во 2-мъ районѣ, а именно, въ южныхъ степныхъ и восточныхъ губерніяхъ число дойныхъ коровъ, по мнѣнію составителей «Ст. Очерка 1879 г.», состав­ ляетъ не болѣе 7ю части общаго числа крупнаго скота. Для 8-го района, въ ко­ торый входятъ: юго-западныя, а также Полтавская, Харьковская, Воронежская и Саратовская губерніи, въ 1879 г. число коровъ было принято равнымъ Vs части всего крупнаго рогатаго скота. Для теперешняго времени процентное отношеніе коровъ къ общему числу рога­ таго скота измѣнилось. Въ губерніяхъ сѣверной и средней полосы, а также сѣверо- западныхъ и прибалтійскихъ, благодаря улучшенію способовъ перевозки молочныхъ продуктовъ желѣзными дорогами, протяженіе которыхъ быстро увеличивается, мо­ лочное хозяйство пріобрѣло гораздо большее значеніе, нежели раньше, почему и число коровъ возрасло въ гораздо большей степени, нежели число остальнаго ро­ гатаго скота. Теперь для сѣверныхъ п другихъ губерній, входящихъ въ первую группу, можно смѣло принять число коровъ равнымъ половинѣ всего рогатаго скота. Мы видѣли, изъ приведенныхъ раньше данныхъ, что число коровъ, напр., въ Фин­ ляндіи доходило до 72% общаго числа рогатаго скота, въ Даніи 59,6% , въ Гол­ ландіи 58%, въ Канадѣ 45%, въ Швейцаріи 53% и т. д. У насъ и въ сѣверныхъ губерніяхъ молочное хозяйство развито менѣе, чѣмъ въ Даніи, Голландіи и Швей­ царіи, такъ какъ скотъ содержится и для полученія молока и для мяса. Но мы по­ лагаемъ, что никакой не будетъ ошибки, если мы примемъ число коровъ равнымъ 50% общаго числа рогатаго скота. Что касается до 2-го района, т. е. губерній южныхъ, степныхъ и восточныхъ,, то и въ нихъ число коровъ безспорно увеличилось. Въ Области Войска Донского въ 1896 г., число коровъ составляло 26%, общаго числа рогатаго скота. Не имѣя болѣе твердой точки опоры, мы полагаемъ, что для губерній, входящихъ во 2-й районъ (кромѣ Астраханской и Оренбургской), можно смѣло принять число ко­ ровъ = 25% или четвертой части всего скота. При атомъ надо имѣть въ виду, что многіе хозяева въ южной степной области переходятъ на работу лошадьми, замѣняя ими воловъ, вслѣдствіе чего число коровъ въ отношеніи къ числу крупнаго рога­ таго скота должно было увеличиться. Въ Астраханской н Оренбургской губерніяхъ, въ виду содержанія въ этихъ губерніяхъ большихъ гуртовъ мяснаго скота, число коровъ едва ли могло составить больше десятой части всего скота. Въ 8-й районъ входятъ губерніи юго-западныя, а также Полтавская, Харьков­ ская, Воронежская п Саратовская; для послѣдней губерніи мы имѣемъ распредѣле­ ніе скота, а именно: въ отношеніи общаго числа рогатаго скота, въ губерніи было Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека