31
П р и в о з ы В ы в 0 3 ы
масла сыра масла сыра
Года. т ы с я ч ъ п у д 0в ъ .
1874-83 въ среднемъ 12 474 132 158
1884-93 . 19 561 216 315
1893 13 422 308 405
1894 13 389 309 440
1895 8 411 269 476
1896 9 426 278 503
1897 10 322 291 539
1893-97 гг. въ среднемъ 10,6 394 291 473
Тогда какъ привозы послѣдняго пятилѣтія, сравнительно съ двумя предыду
щими десятилѣтіями, значительно сократились, вывозы, въ особенности сыра, сильно
увеличились.
По суммамъ Италія имѣла слѣдующіе привозы и вывозы масла и сыра:
Привозы. Вывозы.
В ъ т ы с я ч а х ъ р
1893— 97 гг. въ среднемъ . . 3.935 8.623Излишки вывозовъ
надъ привозами.
у б л е й Ч-
4.688
Цѣна вывозимаго изъ Италіи масла въ «Статистическомъ Ежегодникѣ» для
1897 г. показана въ 13 р. 50 к. за пудъ, сыра въ 8 р. 90 коп.
Италія страна малокультурная и бѣдная и, если вывозитъ молочные продукты
въ большихъ количествахъ, чѣмъ привозитъ, то это зависитъ отъ низкаго эконо
мическаго благосостоянія сельскаго населенія, да и уровень народнаго образованія
въ Италіи находится на очень низкой степени.
Мы разсмотрѣли большинство странъ, имѣющихъ излишки вывозовъ надъ прп-
возами, и намъ остается заняться Россіей, Австро-Венгріей и Норвегіей. Чтобы не
нарушить порядка нашего изслѣдованія, займемся изслѣдованіемъ молочнаго хозяй
ства нашей родины.
РОССІЯ (кромѣ Ф и н л я н діи )..
Мы говорили до сихъ поръ о торговлѣ молочными продуктами: Голландіи,
Даніи, Канады, Швейцаріи, Швеціи, Франціи, Сѣверо-Американскихъ Соединенныхъ
Штатовъ, Австраліи, Финляндіи и Италіи и попутно приводили данныя о числѣ
рогатаго скота и въ томъ числѣ коровъ. Большинство государствъ или имѣло пе
ріодическія скотскія переписи или собирало болѣе или менѣе подробныя данныя
ежегодно. Переписи Сѣверо-Американскихъ Соединенныхъ Штатовъ, Канады, Да
ніи и т. д. общеизвѣстны, и полезность ихъ давно сознана.
V Ашшагіо StaUstico Italiano, Ноша 1898.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека