18 - Въ среднемъ. Вывозы. Привозы. Излишки вывозовъ надъ привозами. Года. В ъ тысячахъ рублей. 1888— 92 13.472 1.448 12.024 1893-97 19.796 1.662 18.134 Увеличеніе излишковъ вывозовъ по суммѣ составляетъ ровно 50%; вывозы на душу населенія доходятъ до 4 руб., что очень много. Въ приложеніяхъ чита­ тель найдетъ таблицу (№ 5), въ которой приведены вывозы и привозы по годамъ, Въ меньшей степени молочнымъ хозяйствомъ занимается населеніе Франціи хотя это государство имѣетъ всѣ данныя для увеличенія своего скотоводства. Франція. Численность рогатаго скота во Франціи, за 10-лѣтній періодъ, какъ видно будетъ изъ приводимыхъ ниже данныхъ, мало измѣнилась. Въ 1888, 1898 и 1897 годахъ число рогатаго скота во Франціи составляло: Года. быковъ воловъ коровъостального круп, рогат, скотавсего. в ъ т ы с я ч а х ъ голо в ъ 1 ) 31 декабря 1888 312 1.892 6.439 4.734 13.377 » 1893 287 1.671 6.005 4.192 12.155 » 1897 302 1.823 6.444 4.918 13.487 За десятилѣтіе измѣненіе въ численности скота во Франціи очень незначи­ тельно. На 100 душъ населенія во Франціи было 35 головъ скота, въ томъ числѣ 17 коровъ. Количество молока, полученнаго отъ коровъ, и его стоимость за 3 показанныхъ года, были слѣдующія: молока цѣна за ведро общая стоимость колич. молока Года. тыс. вед. копѣекъ тыс. рубл. на душу ведеръ 1888 612.194 71,5 435.937 ; 16 1893 563.773 73,6 415.209 ; 15 1 1897 654.164 69,0 451.373- \17J Удойность коровъ во Франціи, составлявшая въ 1888 г. 95 вед. въ годъ, въ 1893 г. 94 вед., въ 1897 г. поднялась до 101,5 вед. съ коровы, что очень мало по сравненію съ удойностью коровъ въ Голландіи и Даніи. Количество молока на душу населенія въ 1897 г. нѣсколько увеличилось, что касается до цѣнъ, то таковыя понизились. Цѣны молока во Франціи, впрочемъ, очень различны по депар­ таментамъ, такъ напр., въ департаментѣ Сены цѣна молока въ 1897 году была 1 р. 31 коп. за ведро, въ Ардешѣ цѣна была 9 2 ^ ко д^ въ Финистерѣ л и ш ^ 4 6 ^ г) Statistique agricole de la France. За разные года. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека