- 85 ровый кормъ, чтобы можно было не вид'Ьть и здесь слабаго места въ требовашяхъ Кюна. Овесъ ничуть не более подозрителенъ! Известная сдержанность предписывается и г!>мъ отношешемъ къ. данному вопросу, какое начинастъ вырабатываться тамъ, . где ум-^ютъ совместить научную основательность съ практичной осмотри­ тельностью, наприм., въ Даши. 1амъ одно время тоже придержи­ вались довольно строгихъ требований по отношению кормлешя при производстве молока (хотя и более снисходительно, чемъ въ Гер­ мании). Теперь же положеше дела существенно изменилось. , „За последше года, пишетъ 1екзенъ (проф. ветер, и сел.-хоз. инст. въ Копенгагене) въ 1903 г., наши воззрешя на значеше корма изменились не мало,. и съ различныхъ сторонъ имеются сведен1я о кормлении большаго количества малеиькихъ детей молокомъ отъ ко- ровъ, получавшихъ зеленый кормъ, свеклу, жмыхъ и т. д., даже кормившихся одной бардой, при чемъ не было отъ того никакихъ вредныхъ последствие. Едва ли есть поэтому основаше поддержи­ вать требование столь односторонняго (т. е. сухого) кормлешя" для коровъ, производящйхъ детское молоко. Совершенно достаточно, по м н * н т 1ензена, воспретить скархчливаше: 1) всякаго испорченнаго (заплесневелаго, подгнившаго или за- бродившаго) корма; 2) корма, богатаго бактер!ями (молочныхъ отбросовъ, силосо- ваниаго корма, диффузюнныхъ остатковъ и т. д.); 3) водянистыхъ техническихъ отбросовъ (барды, пизпой дро­ бины), а также мелассы; 4) кормовъ, сильно, пахнущихъ, какъ разныя ботвы, а также зеленаго корма, содержаицаго ядовиты я растения; 5) кормовъ, вредно вл1яющихъ въ большихъ количествахъ (гречихи, лупиновъ, горчицы, „остраго" рапсоваго жмыха, карто­ феля и т. п.). (Требоваше относительно кормовъ, упомянутыхъ въ пункте пя- томъ, Гензенъ ставитъ больше изъ осторожности, такъ какъ не счи- таетъ возможнымъ доказать, что и небольшая количества этихъ кор­ мовъ окажутъ вредное влияние). Во всемъ остальномъ нужно держаться такихъ дачъ, которыя не могутъ повредить коровамъ, не вызываютъ, напр., поносовъ. Ве­ роятно можно рекомендовать (для допустимыхъ кормовъ) ту табличку, которую я набросалъ примерно для случая переработки молока въ масло и сыръ. Зато необходимо обратить строгое внимание на другое: на са­ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека