- 82 кормушекъ. Весенняя перемена корма должна быть проведена воз­ можно постепенно съ помощью ранней, пастьбы, чтобы поноса у коровъ не было. „Съ начала пастбищнаго кормлешя, а во всякомъ случае самое позднее съ 20 апреля, скармливаше картофеля, барды, солодовыхъ ростковъ, пивной дробины и жмыховъ. воспрещается^. По Саковскому, л'ктохмъ допускаются небольппя придачи пшеничныхъ отрубей и свежей овсяной дробины въ .сухо.мъ виде. въ случай по- явлешя у скота поноса. Въ зимнее полугодие во время приготовлены жирныхъ сыровъ до­ пускаются кроме сЬна и отавы сл'Ьдуюшде корма: мякина, соломен­ ная сечка, хлНЬбния зерна и отбросы отъ ихъ технической перера­ ботки, кормовая свекла, морковь, но въ такихъ количествахъ, чтобы отношеше между питательными веществами было правильное; подго­ товка кормовъ допускается только такая, которая не вл1яетъ вредно на качество молока, „отъ скармливашя значительныхъ количествъ ржи и кукурузы нужно предостерегать, такъ какъ (въ такихъ слу- чаяхъ) сл'Ьдуетъ по определеннымъ наблюдешямъ опасаться какъ неплод1я коровъ, такъ и хроническихъ разстройствъ пищеварешя, а кроме того непригодности молока для сыроварешя*. При производства полужирпыхъ и тощихъ сыровъ могутъ кроме того скармливаться: жмыхи кунжутный, земляного ореха, рапсовый, и льняной и именно измельченными въ. смеси съ сечкой и при легкомъ смачиванш, а не въ виде пойла (по Саковскому въ коли­ честве I г /4 - ^1/2 ф.); кроме того кукуруза, барда, свежая и суше­ ная пивная дробина, солодовые ростки, только что пропаренный или сваренный свежей картофель. Жмыхъ и зерно должны быть недавно измельченными или раздробленными; долгое хранение ихъ въ этомъ виде не допускается. Все покупные корма должны быть наследованы на ихъ доброка­ чественность (не получили ли они вредныхъ качествъ отъ перевозки хранешя, неправильной обработки или подмесей). Совершенно не должны задаваться круглый годъ молочнымъ ко - ровамъ: плодовыя выжимки, сырой картофель, закисиий картофель, картофельная ботва, свекольная, молочные отбросы и всяк1й бро­ дящий, закисшш, заплесневелый и вообще испорченный корлгь. При сохранешй и задаче кормовъ должна соблюдаться полнейшая чи­ стота. По сообщенпо А. Р. (Зем. Газ. 1894), солому и мякину чаще избегаютъ давать въ Швейцарш изъ боязни повредить качеству молока, а свеклы даютъ всего 2х /2— 5 фун. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека