79 — бытке картофеля, а также при скармливанш главньтмъ образомъ овса или кукурузы (ср. Пассонъ, Поттъ). Такое скармливаше золь- ныхъ веществъ отразится въ этихъ случаяхъ весьма благопр1ятно и на молодняке, который у насъ такъ часто „бфденъ костью4 *. Недо- статокъ извести въ корме можетъ служить одной изъ важныхъ причинъ вырождешя у насъ иностраннаго скота. Часто можно скармливать съ усп'Ьхомъ толченый м'Ьлъ, но луч­ ше задавать прямо „фосфорно-кислую известь*. За границей поль­ зуются такъ называемымъ „лемановскимъ* препаратомъ, очень легко усвояемымъ. Важно приобретать его отъ хорошей фирмы, такъ какъ онъ иногда содержитъ вредныя примеси и можетъ быть ядовитъ (очень известная фирма М. Brcckm ann-Leipzig). Въ Poccin можно найти чистую „двухосновную* известь рублей за 8 пудъ. Костяная мука усвоивастся плохо. Придача извести къ барде, къ силосованному корму (см. вы­ ше о свекольной ботве) значительно уменьшаетъ возможность на- стунлсшя иоиосовъ у самихъ коровъ или у молодняка (или детей), получающихъ ихъ молоко. Наконепъ по опытамъ Ав. А . Калантара выходить, что придача къ кормамъ (или въ „калье*) фосфорно- кислыхъ солей увеличиваетъ сходство русско-швейцарскаго сыра съ настояши мъ швей царе к и мъ. Даютъ извести крупному скоту 30 — 40 грм. въ день (т. е. 2 72 — з лота). Увеличить содержаше извести и фосфора въ молоке сверхъ обычнаго съ помощью ихъ скармливашя почти не удается (см. Jen­ sen., M ilchkunde. 1903 ). Изъ сказаннаго ясно, почему фосфорно-кислая известь входитъ довольно часто въ составъ разныхъ таинственныхъ „молочныхъ по- рошковъ", которые патентуются за границей и являютсятамъ довольно обычнымъ средствомъ обирашя сельскихъ хозяевъ, такъ какъ прода­ ются по совершенно несоразмерной ц ен е. Эта составная часть ихъ можетъ быть полезна. Изследоваше действ 1я другихъ состав- ныхъ частей этихъ порошковъ не открывало въ лучшемъ случае- вреда отъ нихъ, но также и пользы. Напримеръ, укроиъ, анисъ (тоже встречаюшдеся въ этихъ порошкахъ часто) не оказывали бук­ вально никакого полезнаго действ1я даже на аппетитъ и усвоеше корма при недавнихъ опытахъ Фингерлинга (1905); они были полез­ ны только при „искусственном^- кормленш, не встречаемомъ на практике. То же и съ другими составными частями (ароматическими ягодами, корнями и пр.), (опыты Гесса 1888, 1904 и др.). Иногда Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека