— 72 - (Особенно больтшя количества скармливаютъ иногда во Францш, но отъ того наблюдается много вреда). При скармливаши избытка дифф. остатковъ молоко делается во- дянистымъ и непрочнымъ, масло выходитъ слишкомъ твердое и пло­ хого вкуса, а отъ сычуга молоко створаживается неудовлетворительно, почему сыры и вызрйваютъ неправильно. Твердость масла, говорятъ, еще можно исправить придачей кормовъ, дающихъ мягкое масло (наприм., рапсоваго жмыха): даже будто бы дурной вкусъ масла уничтожается придачей 2*/2 Ф- жмыха земляного орйха (Поттъ). Отъ болыиихъ дачъ наблюдали еще поносы, выкидыши, разстройства ки­ шечника у телятъ, неправильную половую охоту (Вернеръ) и даже падете удоевъ {о послйднемъ см. у Потта). Наконепъ, коровы при дачй ихъ часто слишкомъ сдаиваются, т. е. спадаютъ съ тйла, и вйсъ ихъ падаетъ (Вернеръ). Опыты, поставленные въ Швейцар]и въ сельско-хозяйственной школй въ Рютти, показали, что свйж 1е диффузюнные остатки— кормъ хорошш, но уступающей свеклй; лучше использовать ихъ для мяс­ ного скота, но и молочнымъ коровамъ можно дать до 50 ф ., если мо­ локо не идетъ на приютов лете эмменталъскаго сыра. Въ послйднемъ случай скармливаше ихъ очень опасно и допускаться не должно. Въ по- становлешяхъ Бернскаго союза сыроваровъ о диффузюнныхъ остат- кахъ вообще нйтъ рйчи. Дю Роа (1907) совйтуетъ примйшивать къ диффузюнньтмъ остатк амъ при ихъ скармливай in (все равно какъ и къ другому во­ дянистому корму, напр., силосованной ботвй) мякину или сйчку. Для производства дйтскаго молока диффузюнные остатки вовсе непригодны, хотя Поттъ считаетъ допустимымъ дать ихъ нехмного въ свйжемъ состоянш даже и въ этомъ случай. За границей диффузюнные остатки сушатъ и превращаютъ въ кормъ, не только легко перевозимый, но и невнушаюшдй такихъзаботъ и опасешй, какъ свйжщ или силосованные. Дать ихъ въ такомъ видй можно, по Кельнеру, 7 1/ о ф. (самое большее ‘и 1/ * ф.) и обязательно размоченными (даже лучше обваренными), такъ какъ иначе они мо- гутъ, разбухая въ кишечникй, вызвать его заболйвашя. При продолжи- тельномъ скармливаши въ болыиихъ количествахъ желательна придача кормовъ богатыхъ известью и фосфоромъ и даже прямо мйла или фосфорнокислой извести, такъ какъ этихъ важныхъ веществъ тамъ мало (у стельныхъ можетъ оказаться безъ этого ломкость костей). Молоко и масло может-ъ быть при нихъ, по Потту, получено хоро- шаго качества. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека