— 71 — ваемыхъ „амидовъ"). Указанные недостатки могутъ быть не очень важны, если задается дифф. остатковъ немного, придается достаток- ное количество сильнаго корма, а также и грубыхъ кормовъ, и если они не назначаются въ после цше месяцы стельности (последнее какъ разъ и требуется всеми заграничными авторами). Сказаннаго довольно, чтобы нисколько разобраться въ проти- вор'Ьчизыхъ указашяхъ разныхъ хозяевъ и изслфдователей. Проф. Чирвинскш сов'Ьтуетъ вовсе не давать силосованныхъ остатковъ, такъ какъ запахъ масляной кислоты легко сообщается молоку. Ю . Кюнъ говоритъ о нихъ мягче, но все же сов'Ьтуетъ лучше назначать мяс­ ному скоту, а не молочному, при чемъ не дЬлаетъ большого разли- ч 1Я между свежими и силосованными *). При изв'Ъстныхъ опытахъ Шродта въ Киле силосованные дифф. остатки, задававпаеся восьми коровамъ въ количестве 37— 50 ф. на голову и день, не оказались хорошимъ молочнымъ кормомъ и даже понизили продентъ жира. Но вреднаго влгяшя на вкусъ молока p i масла не замечалось. Зато Вернеръ и Штудеръ (1886), скармливавшие силосованные диффузюн- ные остатки 5 коровамъ въ продолжеше целаго месяца въ количе­ стве 8о ф. на ю оо ф. живого веса, тогда какъ другая группа полу­ чала соответствующее количество свеклы, нашли, что дифф. остатки равносильны свекле и не сообщили молоку и маслу нисколько по­ стороння™ вкуса (кроме того давали 8 ф. клевера, 6 мякины и 5 ф. жмыха земляного ореха). Кельнеръ и Андрэ (1898) нашли даже, *гго силосованные и сушеные диффузюнные остатки влгяютъ на мо­ лочную производительность лучше свеклы. Хорошо умеютъ ихъ использовать и въ Даши.- По Юрмал 1ату (Мол. Хоз. 1904), хорошо силосованные диффузюнные остатки заменяютъ тамъ свеклу въ хо- зяйствахъ, лежащихъ недалеко отъ сахарныхъ заводовъ, и ихъ даютъ безъ вреда для коровъ и молока до 8о ф. Очевидно, что все дело въ томъ, какого качества дифф. остатки, и какъ они задаются въ кормъ. Силосованныхъ советуютъ обыкновенно давать не более 40 ф. на ю оо (Пассонъ, 25— 40; Поттъ— не более 40; .Мюллеръ— не. более 50, Вернеръ— не более 50— 66). Свеж ихъ можно дать больше: 50 — 87 ф. (Пассонъ, Мюллеръ и Поттъ). *) Очень плохо смотритъ на диФФузюнные остатки Веберь, считая ихъ (по датскимъ и швейцарскимъ указашямъ) вовсе непригодными при маслодЪ- лш и сыроваренш. Едва ли можно поддерживать это мнЪше въ такой строгой ФормЪ. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека