- 70 — лаются поносы, скотъ худ^етъ и даетъ водянистое невкусное молоко. Въ верхнемъ Эльзасе, где даютъ ея много, замечали и болезни ко­ стей (ломкость) и друпя внутреншя заболевашя (см. i) t Чаще всего- за границей не сов'Ьтуютъ давать больше 30— 37 ф. съ сЬчкой и обязательно въ св'Ьжемъ виде, и когда остальной кормъ достаточно питателенъ, хорошъ и не водянистъ. Пропаривате или варка не счи­ таются нужными въ этихъ услов1яхъ, а только если въ виде исклю- чешя даютъ мязги 50— 6о ф. (ташя дачи допускаетъ Кельнеръ, а Диффло даже 75— ю о ф.). Однако зимою, когда мязга холодна, а часто бываетъ и промерзшей, ее Левицкш сов'Ьтуетъ обливать горя­ чею водою или подогревать иначе (варку ея и онъ считаетъ ненуж­ ной). При болыпихъ ея дачахъ масло и сыръ всегда низшаго каче­ ства (Ивашкевичъ). К.. Высоший (Херсонск. губ.) давалъ мязги по 30 ф. на голову и день, но черезъ месяцъ прекратилъ ея дачу вовсе,, такъ какъ свежее масло потеряло свой прежнш ароматъ, вкусъ, а главное,^прочность. После 2— 3 дней свеж ее масло начинало елкнуть- (обычно здесь дается съ осени свекла, а преимущественно гуменной: кормъ съ отрубями, „Мол. Х о з.“ , 1903). Въ постановлешяхъ Бернскаго союза сыроваровъ картофельная мязга не упоминается вовсе. Глэттли считаетъ, что все отбросы огъ приготовлешя крахмала могутъ быть при сыроваренш „рекомендуемы, только сдержанно4 4 . Плодовыя выжимки довольно питательны (25°/0 сух. вещ. по- Потту), но легко портятся и тогда вредятъ и здоровью коровъ и ; качеству молока, въ особенности при сыроваренш. Постановлешями. Бернскаго союза сыроваровъ скармливаше ихъ ни въ какомъ случае не допускается. По Штуцеру, перевариваются оне съ трудомъ. Т ем ъ не менее, въ Америке даютъ ихъ молочнымъ коровамъ до 23 ф.. (если оне свежи) и указываютъ, что оне вл1яютъ на выделеше м о­ лока благопр!ятно (см, у Потта). М н е тя о пригодности молочному скоту диффузюиныхъ ocmam- ковъ (называемыхъ нередко по старой памяти жомомъ и даже жмы- хомъ) довольно различны. По всей вероятности, это все-таки хоро­ шей кормъ, если скармливается правильно, и если остатки свежее или хорошо силосованы (последнее у насъ большая редкость, такъ. какъ водянистыя вещества, если силосуются безъ примеси сухихъ кормовъ, даютъ кормъ качественно очень плохой, съ отвратитель- нымъ запахомъ, а ихъ именно такъ у насъ и силосуютъ). Положимъ они содержать мало сухихъ веществъ и бедны золой,.благодаря вы- щелачйвант, но зато сравнительно со свеклой, напр., богаты белками и притомъ весьма питательными (съ малымъ содержатемъ такъ назы- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека