- 63 — Какавпый (какао) жмыхъ изв'Ъстенъ мало; какавная шелуха— кормъ очень малоценный (она имеется, напр., у Абрикосовыхъ в.ъ Москве) и употребляется за границей при фальсификации хорошихъ жмыховъ. Анисовый „жмыхъ" хорошъ, но можетъ придать молоку свое­ образный запахъ. По Потту, можно дать никакъ не более I 1 /* ф .,а лучше не более половины этого количества. Очень хороший молочный кормъ составляюсь отбросы пивова- реннаго производства. Солодовые ростки ставятся Кельнеромъ по своему питательному действ!ю (крахмальной величине) довольно значительно ниже отру­ бей. зато это кормъ нередко дешевый (по сообщению Гиплера, цена на нихъ была въ Петербурге въ 1902 г. около 35 к. пудъ); къ тому же онъ во воьхъ отпошеигяхъ прекрасно вл!яетъ на молочную произ­ водительность: молокогоненъ, даетъ вкусное твердое масло (Поттъ) и лаже будто бы увеличиваете проценте жира въ молоке. Осо­ бенно поучительны опыты А. Гиплера („Мол. Х оз.", 1904); масло наилучшаго качества (чуть светлее летняго— травяного) получалось при скармливанш кроме сена и небольшого количества свеклы, отрубей и ростковъ *), молоко было весьма ароматное, сладкое и густое. По указашямъ фр’ анцузовъ (15) ростки способны уничтожать запахъ, придаваемый молоку разными крестоцветными жмыхами изъ худшихъ сортовъ или брюквой (17). Прочность молока и молоч- ныхъ продуктовъ отъ прибавки ростковъ къ отрубямъ тоже не упала при опытахъ Гиплера, а скорее увеличилась. Но скармливать ихъ безъ особаго внимашя нельзя. Они не­ редко содержатъ пыль и песокъ (почему ихъ весьма полезно отсеи­ вать на ситахъ передъ задачей, см. 18), бываютъ пережарены (и тогда необычно темны), а, главное, требуютъ заботы при храненш; поме* хцеше для нихъ должно быть сухое и проветриваемое, такъ какъ они легко притягиваютъ влагу, плесневеютъ и въ такомъ виде весьма вредны и опасны. Передъ скармливашемъ ихъ необходимо намочить или обварить и дать имъ разбухнуть; скармливать лучше всего въ виде густой каши; жидкую кашу и болтушку коровы, по Петрову, поедаютъ неохотно. Cyxie ростки вредны, какъ замечали и за границей (бываетъ вздут 1е брюха, запоры, но Потту) и унасъ(Гип- леръ наблюдалъ даже случаи падежа), хотя Вернеръ. скармливалъ *) А также при дачЬ 40 ф. с!>на луг.. 5 ф. овеян, солом, рЪзки. 10 Ф ун. пшен. отрубей. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека