— 59 - тельно въ т£хъ же количествах^ (Пассонъ, Поттъ и Кельнеръ 21/ 2 — 33 /5 ф ,5 Вольфъ и Вернеръ 2— 3 ф.), Петровъ не бол'Ье 2 (кое-кто на- блюдалъ, впрочемъ, даже при такихъ о граниченныхъ дачахъ синеватое и плохо отстаивающееся молоко— съ мелкими шариками (см. I, Махъ 2, 6, ю); при болыиихъ дачахъ молоку и маслу сообщаетъ „пустой* вкусъ, cB'fe/K iH ароматъ теряется, а масло получается „сырное4 4 (i); могутъ упасть и удои и способность къ вос1тр1ятш, а у молодняка можетъ быть поносъ (i); благодаря последнему Кельнеръ не совг Ь - туетъ скармливать маковый жмыхъ при производств^ .дфтскаго мо­ лока. Съ другой стороны, сообщаютъ (Поттъ), что въ ВгортсмберНЬ даютъ до 6*/4 ф ., хотя добавляютъ, что молоко и масло им Н Ью тъ при этомъ часто дурной вкусъ. Очевидно, что маковый жмыхъ хуже льняного, но лучше ко­ нопля наго. Благодаря нисколько одностороннему взгляду учебниковъ, у насъ образовалось весьма таки отрицательное отношеше къ рапсовому жмыху (который въ торговле смешивается съ сур'Ъпнымъ). Это да­ леко не отв^Ьчаетъ практик^ шЬмецкихъ хозяевъ. Флейшманъ даже считаетъ возможнымъ ставить его на самое первое м'Ьсто *) (что уже странно). „То самое, что рапсовый жмыхъ является всюду излюблен- НЫМЪ СИЛЬНЫМЪ кормомъ BM'fecT'fe съ отрубями, служить В'ЬрНЫМЪ до- казательствомъ его пригодности и хорошаго вл 1яшя“ (Бемеръ). Онъ „очень хороший кормъ, если не содержитъ горчичнаго масла, по крайней м^р^ больше сл^довъ" (Иернеръ), Это должно быть отно­ симо къ рапсовому или сурепному жмыху изъ с'Ьмени, росшаго въ Европ'Ь (не только въ Гермаши, но часто и южной Россш, см. i). Именно на этихъ сортахъ зиждется старая его добрая слава. СовсНЬмъ другое д'Ьло жмыхъ изъ такъ называемаго ищцйскаго рапса (подъ ч'Ьмъ разумеется рядъ сортовъ горчицы и другихъ крестоцв'Ьтныхъ). Настояний индйсшй рапсъ такъ опасенъ, что годенъ лишь для удо- брешя; r i же сорта, которые фабрикуются на Дуна'Ь, хотя и хуже европейскихъ, но могутъ скармливаться, если они содержать мало раздражающихъ веществъ (см. ниже). Очень плохи также жмыхи изъ разныхъ сорныхъ с£мянъ, идупце, по Пассону, изъ южной Рос­ сш и съ Дуная, тЬмъ бол'Ъе, что въ нихъ много песку, какъ и въ инд1йскихъ. Пассонъ даетъ сл^дующия указашя для оценки жмыха самымъ простымъ способомъ. Св'Ьжш настояшдй рапсовый жмыхъ *) На второмъ стоить пальмовый, на третьемъ: кокосовый, земляного opkxa, подсолнечный и конопляный; на четвертомъ льняной, который по Флейгаману вовсе не рекомендуется (см. выше). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека