— 52 — таетъ наиболее пригодными для замены пшеничныхъ; давать можно 5 — 6 ф. Просяныя , овсяныя (если не шелуха), полбеныя , рисовых ниже пшеничныхъ и ржаныхъ, но всё же хороши; даютъ ихъ 4— 5 ф. Гречишныя мало подходящи; дать ихъ можно 2— 3 ф. Гороховыхъ не­ желательно давать более 2 ф ., иначе бываютъ запоры и разстройства пищеварешя вообще. Весьма шЬннымъ кормомъ являются жмыхи . Они очень полно и легко перевариваются (если только не подожжены) и обладаютъ поэтому весьма высокою крахмальною величиною; при этомъ они очень богаты белками, жиромъ, а также и многими зольными ве­ ществами (особенно фосфоромъ). Если они xopouiie и здоровые, именно съ помощью ихъ всего легче и дешевле довести содерж ите въ кормовой даче белка и жира до необходимыхъ разм'Ьровъ, ими же желательно насколько возможно полно покрывать недочетъ крах- мальныхъ величинъ по сравненш съ нормой— это будетъ выгоднее, ч'Ъмъ отрубями, солодовыми ростками, пивной дробиной, а иной разъ выгоднее, ч'Ъмъ зерномъ (напр., если сравнивается хороши* жмыхъ съ овсомъ), даже если пфна за -пудъ жмыха значительна выше; напр., при цене льняного жмыха въ 8о к. пудъ крахмальная величина продается въ нихъ все же дешевле, ч'Ьмъ въ отрубяхъ, стоящихъ за пудъ 6о к. и даже нисколько меньше (одинаковая цен­ ность крахмальныхъ величинъ получается въ среднемъ только тогда, если отруби стоятъ 52 к.). Но зато ихъ нельзя скармливать въ боль, шихъ количествахъ, такъ какъ они иначе могутъ придать молоку и маслу непр1ятный вкусъ, сделать масло слишкомъ мягкимъ (хотя есть жмыхи, придающее ему наоборотъ излишнюю твердость) и кроме того вызвать поносы или некоторое разслаблеше кишечника. Съ дру­ гой стороны, коровы легче жиреютъ при большихъ дачахъ жмыховъ и могутъ остаться яловыми. Какая именно дача ихъ можетъ уж е считаться опасной, сказать довольно трудно — мы увидимъ ниже, что жмыхи действуютъ очень различно, смотря по сорту зерна, изъ какого они получены, а также и по тому, хорошо ли они были спрессованы („заводск1е“ или крестьянсще), загрязнены ли они сорными семенами и посторонними, иногда вредными веще­ ствами и не попортились ли при сохранение Обыкновенно за границей не советуютъ скармливать даже здоровыхъ жмыховъ боль­ ше 3 — 4 фунтовъ на юоо ф. въ общей сложности (Дамманъ, стройства кишечника и выкидыши) мясо-и кровавокрасная, при куколЪ и пле­ вел^ оранжевая, при марьянникЪ Melampyrum arvense имЪетъ цвЪтъотъ голу- бовато-зелёнаго до чернаго. Отруби со спорыньей даютъ еще при смачиванш растворомъ едкагоТнатра запахъ, напоминающш селедочный разсолъ. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека