— 48 — рову въ течете 6 л'Ьтъ до 6о ведеръ въ годъ, при чемъ Жирность молока поднялась до 4°/0 въ среднемъ (когда раньше было 3-78% )“ . Кроме, того онъ напоминаетъ, и совершенно правильно, что теплая вода при постоянномъ употреблении способствуетъ вялости кишеч­ ника и .вообще разслабляетъ здоровье („Мол, Х оз.* 1905). Постановлен1ями Бернскаго союза сыроваровъ задача болту- шекъ вообще воспрещается: жмыхъ долженъ задаваться просто раз­ дробленным^. а зерно въ виде дробины. Мнеше Глэттли о болтуш- номъ и даже размоченномъ зерне тоже весьма отрицательное: „Опытъ показалъ, говоритъ онъ, что коровы при даче мучной болтушки удовлетворительно доятся и хорошо держатъ r i ло, но черезъ немного л'Ьтъ кишечникъ д'Ьлаетея вялымъ, сила пищеварс- нiя падаетъ, и коровы быстро стар^ють, плохо перерабатываютъ кормъ въ продукты и идутъ потому на убой. Кроме того устано­ влено. что и плодовитость при этомъ страдаетъ отъ излишней туч­ ности. Неплодге коровъ и быковъ сильно распространено во вс'Ьхъ странахъ, где дается болтушка. Кролт тою опытъ говоришь, что скармливате мучного пойла весьма опасно для сыроваретя*. Важно, чтобы въ мук 1* не было большого количества сорныхъ С'Ьмянъ, а въ особенности спорыньи (довольно болыиихъ черно-фю- летовыхъ рожковъ), такъ какъ последняя вызываетъ выкидыши, да и первые часто не безвредны, по крайней мере для ■ качества про- дуктовъ (любопытно, что куколь оказался при опытахъ Гагемана въ 1894 г* безвреднымъ для коровъ даже въ количестве 4 ф.) и для свиней. Приготовляютъ мучное пойло весьма различно. Знаменитый Ю . Кюнъ считаетъ щЬлесообразнымъ задавать въ утреннюю и вечер­ нюю кормежку непосредственно вслЪдъ за корнеплодною резкой и сечкой достаточно теплое пойло. Съ этою целью на остатки сечки наливается въ ясли 25-пудовой корове около ведра пойла, темпе­ ратурою, по меньшей мере, въ 40 град. Р. (50 град. Ц.). Пригото­ вляется это пойло всегда непосредственно передъ употреблешемъ, при чемъ на одну дачу берется на 25 пуд. I фунтъ овсяной или ржаной кормовой муки. Во избфжате образования комьевъ, мука предварительно растирается основательно и равномерно въ неболь- шомъ количестве холодной воды; къ образовавшейся массе прили- ваютъ известное количество кипящей воды и даютъ ей вторично за­ кипеть. ВЬледъ затемъ массу эту разжижаютъ настолько, чтобы* по­ лучилось вёдро на 25 пудовъ и на каждый прдемъ пищи и въ за- ключеше на все количество ирибавляютъ около г1 / * лот. соли. А . И. Муромцева рекомендуетъ (Практ. Скотов., 1894) сл*Ьдую- щш способъ приготовлетя пойла иэъ овсяной, ржаной, гороховой Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека