- 43 - многими. Точно также требуетъ оговорокъ м н ете Ю . Кюна, что бобы можно употреблять для молочныхъ коровъ, но не остальныя бобовыя, не исключая гороха, при которомъ получается молоко, вы­ зывающее у детей пученье живота (посл'Ъдшй недостатокъ связы­ вается, повидимому, съ избыточпьтъ скармливашемъ гороха; что же касается нисколько лучшей переваримости бобовъ, то это, думается, еще вовсе не доказано безспорно). Повидимому, бобы можно дать не только безъ вреда, но и съ пользой въ количестве до 2 у2 ф. (Поттъ), но только, когда они хорошаго качества; если же они при сохранеши въ высокихъ ку- чахъ нагрелись, отличаются затхлымъ или кисловатымъ запахомъ, то прежде всего пострадаетъ вкусъ молочныхъ продуктовъ, а также и здоровье коровы (см. 2, 4 и др.). Если давать ихъ много и заме­ щать ими выдающшся молокогонный кормъ, то удои упадутъ, все равно какъ содерж ате сухихъ веществъ и жира (опыты Густ. Кюна см. 2), но это и естественно. По опытамъ Кельнера (1881), они бо­ лее молокогонны, ч^мъ обезгорченные лупины, но будто бы хуже вл1яютъ на качество масла (см. 2). Ихъ можно употреблять иной разъ и какъ лекарство (то же въ меньшей степени относится къ го­ роху), а именно для прекращешя поносовъ, бывающихъ при боль- ши хъ дач ахъ зеленаго корма, картофеля или свеклы; И. П. Петровъ советуетъ давать ихъ въ такомъ случае въ количестве 3— 4 ф. и лучше въ виде тепловатаго пойла 2— 3 раза въ сутки. Въ Англш расхваливаютъ бобовую муку, какъ примесь къ пареному корму (при- даетъ вкусъ и запахъ), а сухую не жалуютъ (см. 28 *). Вику всякаго сорта долгое время считали никуда негоднымъ молочнымъ кормомъ, предполагая, что она даже уменыиаетъ удои, а не только не увеличиваетъ (см., напр., у Вернера); говорили о горькомъ молоке отъ нея, запорахъ й выкидышахъ уже при даче 2 — 3 ф. на юоо. Даже И. П. Петровъ подчеркивает^ что виковая мука даетъ горькое молоко и производить сильнейшие запоры, по­ чему ея и не следуетъ давать. Семена черной вики уменьшаютъ, продолжаетъ онъ, даже удои; семена белой вредны значительно меньше, такъ что ихъ можно дать до i — :i 1 /2 ф. Въ настоящее вре­ мя мнеше это за границей оставлено. Впервые у Ю . Кюна (1898) было показано, что скармливаше до з*/2 ф. вики на юоо взаменъ одного изъ самыхъ лучшихъ жмыховъ не вызывало уменыиешя удб- * ) По наблюдешямъ Мальпо (во Франши), бобы более другихъ зеренъ способствуютъ высокому содержашю въ масле летучихъ кислотъ (см. новое издаше Потта). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека