— 12 - больше 40 на юоо, даже если онъ хорошъ по составу травъ и хо­ рошо удался: менее хорошаго корма лучше не давать больше 20 ф. (Поттъ и др.). Особенно распространено скармливаше силосовъ въ Америке, где по преимуществу идетъ для этой цели кукуруза ; ее даютъ до 40 ф. въ день, при чемъ даже стельными и телятами она перено­ сится безъ вреда и въ случай удачи силосовашя никоимъ образомъ не портитъ вкуса молока, такъ что оно принимается даже иногда на заводы, приготовляющие сгущенное молоко и предъявляющие въ виду этого самыя стропя требовашя (см., напр., въ статье М. Грюнера. Хо- зяинъ, 1894). Объясняется это т^мъ, что искусство силосовашя дости- гаетъ въ Америке своего наивысшаго развипя, при чсхчъ тахм ъ устраива- ютъ для силосовашя нередко дорого столице, но прекрасно устроенные надземные силосы въ виде башенъ (см. у Бемера. Уборка и сoxpa- неше кормовыхъ средствъ. Перев . Широкихъ). Силосуютъ кукурузу, по Грюнеру, почти созревшей вместе съ початками. При корме,'ме­ нее хорошо удавшемся („заметно кисломъ*), качество молока уже страдаетъ, и оно делается непригоднымъ для сгутцешя. У насъ были довольно удачные случаи силосовашя кукурузы по разнымъ спосо- бамъ; отмечалось даже хорошее вл1яше на хмолоко и масло корма не „сладкаго*. Темъ не менее И. Петровъ не советуетъ давать бо­ лее ю — 15 ф. кукурузы, если она даже „слегка закисла*, а хвалитъ только сладкую; отъ кислой кукурузы получается, по его наблюде- шямъ, въ молоке и масле запахъ и привкусъ, „напоминающш только что приготовленное квасное сусло4 6 . Довольно мнопя изъ растенш. произрастающихъ на пастбищ- ныхъ угодьяхъ (лугахъ, отавахъ, выгонахъ, паровыхъ поляхъ и т. д.), являются настоящими вредителями молочныхъ продуктовъ, истинным^ врагами молочнаго хозяйства, при чемъ въ качестве разсадниковъ ихъ играютъ одну изъ важныхъ ролей межники. У насъ наиболее обстоятельно изучалъ ихъ и выяснялъ способы борьбы съ ними И. П. Петровъ, сообщешями котораго въ разныхъ статьяхъ я по пре­ имуществу и пользовался. Наиболее вредны следующая травы: i) Разный крестоцв7ътныя . Большинство изъ нихъ сообщаютъ молоку и въ особенности маслу „сильный редечный *) запахъ и свое­ образный непр 1ятный вкусъ“ . Сливочное масло изъ такого молока *) За границей запахъ отъ нихъ часто описывается какъ чесночный (см. еписокъ вредныхъ растешй Герман, Врешенскаго Инст. Мол. Хоз. Milchzeitung. 1902. Зехмл. Газ. 1902). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека