— 11 — кроется или въ неум'Ьренномъ скармливанш, или въ нехорошемъ качеств^ корма. Изъ осторожности все же лучше не давать силосовъ въ последние 1 — 2 месяца стельности и въ первое время посл"Ь отела. Иногда въ м'Ьстностяхъ съ развитымъ сыро- варешемъ скармливаше ихъ запрещается по контракту (частныя cBi- д^шя изъ Смол. губ.). По мн'Ьнш Глэттли (книга котораго была про­ смотрена и дополнена ц'Ьлымъ рядомъ швейцарскихъ спешалистовъ) силосованный кормъ нужно считать при сыровареши вреднымъ, такъ какъ пригодность получаемаго при этомъ корм ^Ь молока для приго- тoвлeнiя сыра сомнительна. Значеше этого указашя уменьшается, впрочемъ, одновременнымъ указашемъ общаго характера, что каче­ ство и въ особенности вкусъ молока отъ силосованнаго корма (все­ гда?) страдаетъ, а сладшй (прессованный) кормъ въ общемъ тоже д'Ьйствуетъ не лучше. Вероятно техника силосовашя разработана въ Швейцарии не очень хорошо. Постановлешя Бернскаго союза сыро- вароръ (1900 и 1903 г.) не мен^е строги: о дозволенш скармливать силосованный кормъ даже при приготовлеши тощихъ и полутощихъ сыровъ н^тъ и р^чи, а есть указаше, что всякий кислый кормъ не можетъ быть употребляемъ ни въ какое время года для кормлешя молочныхъ коровъ. При этомъ даже по отнош ент св'Ьжаго зеленаго корма сделана оговорка: кукуруза, шяергель, горчица, вика съ овсомъ и друпе зеленые корма могутъ скармливаться въ такомъ количеств^ и до гЬхъ поръ. пока не страдаетъ отъ нихъ качество молока, и нельзя заметить или опасаться нежелательныхъ носл'Ьдстй для сы- роварешя. Хорошо силосованный *) кормъ прекрасно влгяетъ на удои и даетъ хорошее желтое масло (Гейнрихъ и бол. другихъ). Ивашке- вичъ зам'Ьняетъ свеклу силосами noorfe ея израсходовали, при при- готовленш продуктовъ высокаго качества (см. при свекл'Ь). Все же посл'Ь сказаннаго понятно, почему мнопе не сов^туютъ скармливать силосованный кормъ, хотя и не отрицаютъ его хорошаго вл1яшя на удои (Щербининъ. Мол. Хоз., 1905 и др.). Полное воз- держ ате отъ него ум'Ьстн'Ье всего при сыровареши; осторожность не м'Ьшаетъ и при приготовленш прочнаго (экспортнаго) масла. При продаж^ щЬльнаго молока иногда допускаютъ скармливаше удавшагося силосованнаго корма въ количеств^ до 6о ф. на ю оо (Калугииъ; 40— 50 ф. Петровъ), но едва ли можно советовать давать *) По премуществу такъ называемый „сладк1й“, а также вообще такой, который не содержать много кислотъ, не отличается сильнымъ, рЪзкимъ или непр1ятнымъ запахомъ; въ такомъ кормЪ растешя хорошо сохраняютъ свое строеше. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека