7 что нет. Для таких стад коровы тщательно выбираются и за них пла­ тят всегда очень высокие цены. Зна­ чит, даже и самое лучшее кормление будет часто бессильно выгнать из обыкновенной коровы столько моло­ ка, сколько дает очень хорошая ко­ рова. Его достойны далеко не всякие животные. Но раз только хозяин со­ ставил себе такое стадо или купил таких хороших коров, он может при­ помнить пословицу, что у коровы молоко на языке— такие удои дейст­ вительно будут получаться только в том случае, если он не только будет их хорошо кормить и содержать, а даже очень хорошо и очень искусно. Чем лучше корова, тем больше дол­ жен знать и уметь хозяин, иначе опять-таки хорошие качества коров не проявятся так, как следует. Вся­ кое самое удойливое стадо скоро пре­ вращается у неумелого хозяина в са­ мое плохое. Бывали примеры, когда самые хорошие заграничные живот­ ные, способные давать не менее 300 ведер молока на круг, давали не более 170, получая корм прямо-таки бога­ тый и пользуясь хорошим содержа^ ниемф Заранее можно, например, сказатф что удои в 300— 400 ведер могут быть получены только там, где не только вполне устроено зимнее кор­ мление, но и летнее , для чего тре­ буется изобильный подкорм травой, а при высоких удоях даже небольши­ ми количествами зерновых кормов; наконец, там, где большинство коров телятся осенью и ранней зимой, по­ тому что в таком случае легче полу­ чить от стада очень высокие удои, а такой осенний и зимний отел возмо­ жен только в том случае, если коро­ вы приходят в охоту зимой даже и в холодные или пасмурные дни, а это не будет возможно, если коровы не чув­ ствуют себя хорошо, находясь в душ­ ном и сыром или темноватом скотном дворе или на холоде. Скотный двор должен быть очень хорошо устроен, что вовсе не значит, что он должен быть очень дорогой. Коров на такихскотных дворах нужно содержать очень чисто, чистить и мыть самих и давать им возможность прогуливать­ ся зимой, и все это очень важно, так как только бодрые, здоровые и хоро­ шо чувствующие себя коровы опло­ дотворяются во-время, легко раздаи­ ваются и правильно перерабатывают корм в молоко. Не даром загранич­ ный хозяин содержит скотный двор и самих коров не то что в простом, а в удивительном порядке, а он тоже пустых затей не любит и ценит свой труд высоко. Встречаются за границей и необы­ чайно удойливые коровы. У нас счи­ тают корову очень хорошей, если от нее получается в год 6— 7 пудов масла; а в Дании получают иногда и не за один случайно удачливый год, а за целый ряд лет от одной и той же коровы по 12— 13 пуд. масла. Но та­ ких коров мало, и надо очень много знаний и труда, чтобы устроить так, чтобы их встречалось довольно мно­ го. Для этого недостаточно тех зна­ ний, которые могут быть даны в маленькой книжке. Уменье выводить таких коров и хорошо пользоваться их потомством— целое искусство, о котором надо рассказать многое. Иногдаполучали от коров и еще больше молока и масла; достоверно известно, что иногда они доставляли за год более 30 пудов масла, но пока ещё очень сомнительно, чтобы такие коровь^ лю гли^ ровыми издавать здоровое потом­ ство. * 2) Пока следует считать, что удои околб 300— 400 ведер и коли­ чество масла около 9— 10 пудов— вот к чему можно и следует стремиться у !УИ именно в Америке. 2 ) Кроме того, нужно заметить, что корм такой коровы должен быть исключи­ тельно хороший (например, особенно богатый белком; см. об этом ниже), ис­ портить ее особенно легко, а по наслед­ ству передается подобная удойливость очень неверно. Повидимому, главное зна­ чение подобных коров в том, что они до­ ставляют известность хозяйству или даже породе (т.-е. служат для рекламы). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека