4 Рис. 2. Симентальская корова из Германии, по Ленерту. (Соединение молочности с мясностью и работоспособностью).наилучшим кормлением и содержа- на масло. Кроме всего этого, очень нием достигнуть этого нельзя. Не да- важно, чтобы корова оставалась и ром всюду за границей, где хорошо при высоких удоях здоровой, доста- развито молочное хозяйство, кресть- точно выносливой, не была очень раз­ борчива на корм и всегда во-время при­ ходила в охоту и опло­ дотворялась. Хоро­ шая корова остается даже и в более ста­ ром возрасте очень удойливой, а главное,, передает все свои хо­ рошие качества по наследству , так чта от нее ведется осо­ бенно хорошее племя. Хозяину всегда вы­ годно далее, чтобы коровы, поступившие в брак, могли по­ рядочно откормиться перед продажей, так яне образуют товарищества, назы- как за них можно в таком слу- ваемые обыкновенно контрольными, чае выручить дороже. За границей с главной целью выделить тех коров, умеют даже выводить таких ко- которые оказываются наиболее выгодными в хозяйстве, и вести по­ томство именно от них. Там все знают, кроме того, что ко­ ровы бывают не про­ сто хорошие или пло­ хие, а очень различ­ ные и по степени их совершенства, и по тому, в чем именно оно проявляется. Ведь мы требуем от коро­ вы очень многого — она должна давать много молока, но раз­ даиваться легко, то- есть не только при очень изобильном и дорогом корме, а при возможно более де­ шевом; при . этом молоко должно ров, которые при высокой удойли- быть более жирным — такое мо- вости вовсе не тощие и не мала локо и более вкусно, и требует мясные, какими чаще всего бывают меньше расходов при переработке его наши русские удойливые короры, а на-Рис. 3. Коровья запряжка в Германии (немецкие симен- талы). Ориг. фотогр. М. С. Карпова. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека