17 болезни и недомогания коровы; от них всегда (и даже обыкновенно очень резко) убывает молоко. При переме­ щении времени отела может повлиять на величину удоя еще и то обстоя­ тельство, что осенний или ранний зимний отел особенно благоприятен для получения от коровы наибольше­ го количества молока, если скотный двор хороший и теплый, а кормление обильное х ). В виду всего сказанного более пра­ вильное представление об удойливо­ сти коровы можно получить только тогда, если имеется удой ее не за один год, а например, за 3 года. Вполне же правильно можно оценить ее только тогда, когда она пробудет в хозяй­ стве все положенное время, лет около десяти. Вернемся теперь вновь к тому, что вымя не всегда работает как бы пол­ ным ходом, а частью начинает посте­ пенно, как мы говорим, лениться. Не­ всегда и с новотелу оно достигает это­ го полного хода; чтобы этого не слу ­ чилось, нужно не забывать как бы подбадривать вымя и не способство­ вать тому, чтобы оно начало раньше времени работать вяло. Этого можно достичь различно. Опытом дознано, что хорошо подбадривает вымя тша- 1 ) Происходит это прежде всего потому, что корова, отелившаяся осенью, испыты­ вает молокогонное влияние молодой травы, а также воздуха, тепла и света, как раз в та­ кое время, когда удой ее склонен уж за­ метно падать (так как от отела прошло уже много времени). Вымя ее от травы подбадривается, и удои вновь возрастают. Такого же не менее сильного подбадри­ вания коровы, отелившиеся весною, уже осенью не получают; но кроме этого об­ стоятельства на удои их влияет неблаго­ приятно еще многое другое. Во-первых, цены на молоко летом значительно ниже, почему даже богатый хозяин склонен давать в это время своим коровам почти- что одну траву и не подкармливает их в такой же мерс дорогими кормами (от­ рубями, жмыхами) как осенью и зимой, хотя бы одной травы было корове и недостаточно для поддержания особенно высоких удоев. Кроме того, на летние удои влияют неблагоприятно как сильная жара, так и беспокойство от насекомых.тельное доение, при котором вымя выдаивается каждый раз вполне до чиста и тщательно еще разминается по окончании его (после чего опять выдаивается). Известно, что коровы «доят» не одинаково, смотря по доильщице. Плохим доением можно испортить корову, а хорошим увели­ чить ее способность раздаиваться. Особенно важно хорошо и умело раз­ доить первотелок. Иногда их доят с этой целью недели 2— 3 чаще обычного (даже 5 ■ —6 раз в день), и такое дое­ ние выгодно отражается на их удой­ ливости. Это можно было бы выра­ зить поговоркой: хорошее доение под­ гоняет молоко. Подбадривает корову, а с ней и вы­ мя, также и хорошее содержание— чистота, свет, хороший воздух, про­ гулки. Можно было бы сказать: « мо­ локо боится плохого хлева»у или « хо­ рошо корове— хорошо и молоку». Первая поговорка была бы уместной еще и по той причине, что на плохо устроенном скотном дворе гораздо труднее получить безукоризненно чи­ стое молоко, а только из такого мо­ лока можно получить продукты высо­ кого качества, оплачиваемые самой высокой ценой. Подбадривающими качествами мо­ жет отличаться и корм; прежде всего в том случае, если корова получает несколько больше белка, 2) чем ей безусловно необходимо. Подбадрива­ ют также некоторые составные части корнеплодов и зеленого корма (ами­ ды), а также некоторые другие веще­ ства, встречающиеся в более хоро­ ших кормах в небольших количествах и способные сообщать им особенно 2 ) Под белком разумеют вещество, вхо­ дящее в состав большинства кормов и сходное по строению и питательному дей­ ствию с главною составною частью мяса, а также с творогом. Белок заключается почти-что во всех кормах, но чаще всего его мало, а не много—особенно мало его в соломе, картофеле, свекле, даже и в хлебных зернах не так много, а в жмыхах его значительное количество. См. Е. А . Бог­ данов. „Что такое питательность корма и как она определяется". КАК УДЕШЕВИТЬ ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека