15 личных удоях с новотелу, если скот сам по себе несколько различен и кормится в разных хозяйствах по разному плану. Например, в датских хозяйствах, где скармливают коровам много свеклы, часто оказываются очень удойливыми и даже более выгодными не те коровы, которые поражают очень большими удоями с новотелу (напр., свыше 50 ф.), а те, которые сохра­ няют очень долго без перемены сред­ ние удои (фунтов в 30— 35), напр., дер­ жат их примерно около 6— 7 месяцев, что возможно. И от тех и от других коров можно иметь годовые удои вы­ ше 300 ведер. Отчасти, различие тех и других коров объясняется различным кормлением; в Дании обыкновенно избегают давать коровам очень много дорогого зернового корма даже с ново­ телу, а предпочитают получить воз­ можно больше молока именно со свеклы, почему коровы их и не наклон­ ны давать очень большие удои с ново­ телу * *); но и коров подбирают в Да­ нии как раз таких, которые доятся именно указанным образом, т.-е. ко­ торые долго сохраняют именно такие удои, для поддержания которых до­ статочно не очень больших количеств зернового корма при больших коли­ чествах свеклы. Некоторые очень хорошие коровы склонны доиться от отела до отела, но позволять им этого не следует, так как они от того сильно истощаются и дают после отела гораздо меньше мо­ лока, чем можно было бы от них ожи­ дать (часто на и Даже */ $ мень­ ше) 2). Плохие коровы, особенно же такие, которые получают бедный корм, имеют очень продолжительный сухостой— напр., в 3— 4 месяца. Обычно в крестьянских хозяйствах скот кормится без особого расчета, *) Так как, кормя коров преимуществен­ но свеклой, нельзя дать им в день такое количество питательн. веществ, которое было бы им достаточно для особенно больших дневных удоев. *) Иногда же падение бывает очень боль­ шим: напр., вместо 350 ведер получается всего только 170.временами недурно, а временами го­ лодает. С осени, например, кормов много и они хорошего качества, ко­ ровы прибавляют молока, хотя боль­ шинство из них телилось уже доволь­ но давно, к весне корма не хватает, и удои падают даже у коров отелив­ шихся недавно; в первую половину лета питание хорошее и удои увели­ чиваются заметно, а во вторую поло­ вину падают, так как пастбище стра­ влено, а осеннего корма еще нет. При таком кормлении удои не могут держаться ровно или постепенно па­ дать от отела к сухостою, они меня­ ются очень неправильно и высчитать годовой удой по удою новотельных ко­ ров особенно трудно, что следует иметь в виду при обследованиях ско­ товодства 3 ). Хозяину важно обратить при этом внимание на то, что удои, упавшие раньше времени от недостатка корма (напр., в конце лета), хотя и подни­ мутся обыкновенно вновь осенью, если коровам зададут достаточно корма, но чаще не будут такими вы­ сокими, какими они могли бы быть, если бы коровы кормились все время правильно и достаточно обильно. По­ этому важно кормить коров по воз­ можности равномерно обильно и уменьшать корм лишь сообразно то­ му, как приближается новый отел. Первое молоко, получаемое через несколько часов после отела, а также в первые 2—3 дня, называется моло - зивом— оно очень густое, желтовато­ го цвета и как бы слизистое—«тя- • ) В таких случаях даже и приблизитель­ ное определение годового удоя по удою за какой-нибудь месяц особенно трудно. У нас прибегают обыкновенно к следующему приему. Определяют, насколько чаще все- го поднимается удой в разные месяцы до­ ения, или, наоборот, надает у коров, оте­ лившихся в разное время, и у коров раз­ ных по качеству (очень хороших, хороших, обыкновенных и плохих), а, зная это, уже и прикидывают, на какой годовой удой можно рассчитывать, раз корова дала, на­ пример, на 2-ом месяце после отела в ян­ варе, примерно, 20 ф . молока. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека