14 По удою, который получается от коровы с новотелу, определить годо­ вой удой коровы можно только весьма приблизительно, да и то только в тех хозяйствах, где скот кормится доста­ точно обильно и по одному и тому же определенному плану. В самом деле, если коровы кормят­ ся все время обильно и строго сооб­ разно их удоям, и притом одинаково хорошо и зимою и летом, то удои всех коров, находящихся в хозяйстве, уменьшаются достаточно ровно и по­ степенно по мере приближения нового отела, но у отдельных коров этого не наблюдается. Например, на одной подмосковной ферме наблюдалось сле­ дующее: если за 1-ый месяц доения в день получалось от 70 голов кругом 30,1 ф. молока, то в 5-ый—почти 20 (немного менее), а в 8-ой около 127 /ю Ф -— это падение очень ровное, ровнее этого, пожалуй, и быть не может. В самом деле, если бы мы взяли 10 ведер, соответственно 10 месяцам доения, налили в них по по­ рядку столько молока, сколько дава­ ла обыкновенно на этой ферме ко­ рова за 1-й, 2-й, 3-й и другие месяцы доения, то увидали бы, что за каждый месяц молоко убывало бы, примерно, на одно и то же количество; если, напр., во втором месяце доения полу­ чалось уже не 30,1 ф. в день, а 28, т.-е. меньше на 21 / 1 0 ф., то на 4-м полу­ чалось на 63 / 10 ф. меньше, т.-е. около 237/ 10 и т > Д - Конечно, не всегда и здесь падение удоев было вполне ровное, но, во всяком случае, почти- что ровное. Если бы взять 10 палок, обрубить их так, чтобы каждая из них изображала высоту молока в ка­ ком-либо ведре, расставить их по порядку на равном расстоянии, то было бы видно, что верхушки этих палок оказались бы почти - что на одной линии— если бы прибить к верхушкам планку, идущую вдоль всего ряда от палки, изображающей высоту молока в первом ведре, до той, которая изображает высоту в деся­ том, то оказалось бы так, что рас­ ставленные нами палки почти всюдудостигали бы планки, но не выдава­ лись бы очень сильно за нее. Но даже и здесь, на той же самой ферме, у отдельных коров мы бы этого не- наблюдали. Причин этого очень много. Прежде всего, в хозяйстве обыкновенно не­ льзя устроить так, чтобы все коровы постоянно кормились строго сообраз­ но удоям и сообразно качеству их молока; да и отношение коров к корму не всегда бывает одинаковым. Иногда они перерабатывают его луч­ ше, иногда хуже. Но чаще влияет другое,— например, неправильное опло­ дотворение. Если корова долго не принимает быка, она становится, как говорят, «передойкой» и доится иног­ да дольше: не около 10 месяцев (как чаще всего доится она в хорошо по­ ставленных хозяйствах), а более го­ да— при этом она обыкновенно дает значительно больше обычного време­ ни, примерно, такие удои, которые получаются около 5— 6-го месяца доения, т -е . обычное падение удоев ее замедляется. Нездоровье, а тем более болезни могут вызвать, наобо­ рот, преждевременное падение удоев или их временное ухудшение. Неко­ торые коровы не раздаиваются на зимнем корме (особенно, если не по­ лучают свеклы или похожих на нее кормов) так хорошо, как на траве, даже если они и кормятся достаточно хорошо и обильно—поэтому удои их ДОВОЛЬНО резко поднимаются весной.. К этому присоединяются и причины нам неизвестные— иная корова дает с новотелу много молока, но плохо держит такие удои, и они преждевре­ менно падают; другая же, наоборот, держит хорошие удои неизменно более долгое время. Особенно же трудно высчитать го­ довой удой коровы в более обыкно­ венных хозяйствах, где коровы кор­ мятся не всегда обильно, а иногда даже кормятся и просто неравномерно и неправильно. Так чаще всего бывает у крестьян. Но один и тот же годовой удой можно получить и при весьма раз­ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека