33 откорма получит у нас большое значение разве только в более от­ даленном будущем. Поэтому наш расчет придется провести сущест­ венно иначе, кладя в основу его хотя и заграничные порядки (как наиболее точно изученные), но преж­ де всего немецкие, характерные при производстве более или менее мяс­ ного товара для внутреннего потре­ бления. Именно такой тип откорма будет, повидимому, как уже ука­ зывалось, нашим типичным мясным (более скороспелым) типом выкарм­ ливания свиней при наличности сколько-нибудь упроченного благо­ состояния страны. При этом я поставлю в счет хотя и технически правильное количество зерна, но приближающееся для намеченных условий все-таки к минимуму, со­ ответственно менее высокой скоро­ спелости материала и значительно меньшим требованиям к качеству товара. Предполагая подсвинков средней скороспелости январьского помета с пастбищным кормлением в июне, июле и августе, можно было бы, во-первых, удовольство­ ваться в летнее время подкормом не зерновыми кормами, давать далее за первые 3 месяца, следующие за отъемом, только 1— \ г/2 ф. зернового корма, на 9-м месяце жизни—2, а во время 4-месячного откорма, до веса, примерно, в 9 пуд, по 3, если только общее содержание белка в дневной даче не будет много ниже, примерно, 0,2 ф. в подготовитель­ ный период и 0,4—в период собст­ венно откорма г). В таком случае, 1 ф. привеса мог бы быть часто произведен из 7 ф. корм, ед., так что общее потребление кормовых единиц могло бы равняться, при­ мерно, 58 пуд.; зернового же корма собственно пошло бы только око­ ло 13. К ак видно, в данном случае уже значительный вес, в 9, приблизи­ *) Эти величины устанавливаются пока еще несколько гадательно в результате немногих относящихся сюда опытов, в частности, шведских, а отчасти—Кельнера.тельно, пудов (а в более благопри­ ятных условиях и больший), может быть получен при меньшем коли­ честве зернового корма, чем часто шло при выкорме молодого товара, до 5, примерно, пудов в гораздо более благоприятных условиях, бла­ годаря связи с развитым молочным хозяйством Прибалтийского края2 3 ). Собственно хлебное зерно жела­ тельно было бы, по возможности, заменить, если не жмыхом и отру­ бями, то зернами бобовых, как видно из следующей таблицы, ука­ зывающей, в каком количестве зерна находится количество белка, счита­ емое обыкновенно необходимым в подготовительный период и при откорме. 0,3 ф. белка находится в следующем колич. фунт.0,7 ф. белка в следующ. количест. фунтов. Ячменя ............... 4 ,9 11,5 Овса. . . . • . 4,2 9,7 Кукурузы . . . 4,6 10,6 Гороха ............... 1 .8 4,1 Чечевицы . . . 1.6 3,7 Лунина желтого 1,0 2,3 Вики ................... 1 ,5 3,5 Пшеничных от­ рубей мелких . 2,7 6,3 Льнян. жмыха . 1,1 2,6 Так как нам чаще всего не при­ ходится заботиться ни о какой 2 ) При выращивании второго осеннего помета пришлось бы истратить несколько больше зерна, а именно* примерно, на 31 /2 пуда больше, но я в общем буду в дальнейшем основываться главным обра­ зом на средней цифре в 13 пудов, считая, что эта цифра никоим образом не мини­ мальная и в среднем подойдет, тем более, что вполне возможна некоторая земена зерна суррогатами и сокращение потре­ бления зерна в среднем, благодаря связи с молочным хозяйством, о чем я скажу непосредственно ниже. 3 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека