33
откорма получит у нас большое
значение разве только в более от
даленном будущем. Поэтому наш
расчет придется провести сущест
венно иначе, кладя в основу его
хотя и заграничные порядки (как
наиболее точно изученные), но преж
де всего немецкие, характерные при
производстве более или менее мяс
ного товара для внутреннего потре
бления. Именно такой тип откорма
будет, повидимому, как уже ука
зывалось, нашим типичным мясным
(более скороспелым) типом выкарм
ливания свиней при наличности
сколько-нибудь упроченного благо
состояния страны. При этом я
поставлю в счет хотя и технически
правильное количество зерна, но
приближающееся для намеченных
условий все-таки к минимуму, со
ответственно менее высокой скоро
спелости материала и значительно
меньшим требованиям к качеству
товара. Предполагая подсвинков
средней скороспелости январьского
помета с пастбищным кормлением
в июне, июле и августе, можно
было бы, во-первых, удовольство
ваться в летнее время подкормом
не зерновыми кормами, давать далее
за первые 3 месяца, следующие за
отъемом, только 1— \ г/2 ф. зернового
корма, на 9-м месяце жизни—2, а
во время 4-месячного откорма, до
веса, примерно, в 9 пуд, по 3, если
только общее содержание белка в
дневной даче не будет много ниже,
примерно, 0,2 ф. в подготовитель
ный период и 0,4—в период собст
венно откорма г). В таком случае,
1 ф. привеса мог бы быть часто
произведен из 7 ф. корм, ед., так
что общее потребление кормовых
единиц могло бы равняться, при
мерно, 58 пуд.; зернового же корма
собственно пошло бы только око
ло 13.
К
ак видно, в данном случае уже
значительный вес, в 9, приблизи
*) Эти величины устанавливаются пока
еще несколько гадательно в результате
немногих относящихся сюда опытов, в
частности, шведских, а отчасти—Кельнера.тельно, пудов (а в более благопри
ятных условиях и больший), может
быть получен при меньшем коли
честве зернового корма, чем часто
шло при выкорме молодого товара,
до 5, примерно, пудов в гораздо
более благоприятных условиях, бла
годаря связи с развитым молочным
хозяйством Прибалтийского края2 3 ).
Собственно хлебное зерно жела
тельно было бы, по возможности,
заменить, если не жмыхом и отру
бями, то зернами бобовых, как
видно из следующей таблицы, ука
зывающей, в каком количестве зерна
находится количество белка, счита
емое обыкновенно необходимым в
подготовительный период и при
откорме.
0,3 ф. белка
находится в
следующем
колич. фунт.0,7 ф. белка
в следующ.
количест.
фунтов.
Ячменя ............... 4
,9 11,5
Овса. . . . • . 4,2 9,7
Кукурузы . . . 4,6 10,6
Гороха ............... 1
.8 4,1
Чечевицы . . . 1.6 3,7
Лунина желтого 1,0 2,3
Вики ................... 1
,5 3,5
Пшеничных от
рубей мелких . 2,7 6,3
Льнян. жмыха . 1,1 2,6
Так как нам чаще всего не при
ходится заботиться ни о какой
2 ) При выращивании второго осеннего
помета пришлось бы истратить несколько
больше зерна, а именно* примерно, на
31 /2 пуда больше, но я в общем буду в
дальнейшем основываться главным обра
зом на средней цифре в 13 пудов, считая,
что эта цифра никоим образом не мини
мальная и в среднем подойдет, тем более,
что вполне возможна некоторая земена
зерна суррогатами и сокращение потре
бления зерна в среднем, благодаря связи
с молочным хозяйством, о чем я скажу
непосредственно ниже.
3
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека