32 перечет кормовых единиц и белка с чисел, отвечающих 100 ф. веса, на тот или другой определенный вес. В действительности указанные цифры, несомненно, меняются, ина­ че бы поросенку, весящему, напр., 150 ф., можно было бы назначить с одинаковым правом и 7,2 к. ед, в день (согласно норме в 4,8 корм. ед.на 100 ф. веса) и 8,1 (согласно норме в 5,4 ф. на 100 ф. веса). Менять же соответственно тому, как растет поросенок, конечно, удобнее всего именно дневную да­ чу, чем цифру на 100 ф. веса; тогда проще всего соблюдается до­ статочная постепенность в переходе от одних дач к другим. 0 минимуме зерна при откорме улучшенных свиней. В связи с недородом или с про­ стым недостатком хлеба для мест­ ного населения приходится нередко взвешивать, в какой мере можно сократить при выращивании и от­ корме свиней скармливание хлеб­ ного зерна. Вообще, главной зада­ чей свиноводства в ближайшее время будет возможно более выгод­ ное превращение в мясо, конечно, не хорошего зерна (если только нет его местного избытка, вызван­ ного невозможностью правильного транспорта или распределения, а отчасти его порчей при хранении х ), а прежде всего трех сортов кормо­ вых продуктов—корнеплодов, кар­ тофеля или тыквы, зеленых кормов и молочных отбросов; роль, отвеча­ ющую развитию технических про­ изводств, может все-таки играть использование таких отбросов, как диффузионные остатки (жом), чер­ ная патока (мелясса), барда, крах­ мальная (картофельная) мязга, ви­ ноградные выжимки и т. п. Подсоб­ ным кормом могут быть также силосованные отбросы и бурьяны. При этом без особенного труда возможно во всяком сколько-нибудь благоустроенном государстве свести потребление зерновых продуктов к значительному минимуму. В самом деле, при обычном заграничном типе мясного откорма, молодым подсвинкам в подготовительный пе­ риод, требуется в день, приблизи­ * ) Так как такое' зерно значительно обезвреживается варкой, поджариванием и тому подобным*тельно, 2 или немногим более кор­ мовых единиц в день после отъема и около 6—7 в конце всего подго­ товительного периода, т.-е., грубо говоря, как бы 2—7 ф. хорошего зернового корма. Между тем, даже при заграничной технике, прино­ ровленной к особенно высоким требованиям рынка, из всего этого количества собственно в виде зерна или других сильных кормов можно дать только около х /8 и даже меньше. Разберемся в этом несколько де­ тальнее. При обычном за границей типе мясного откорма хороших особенно быстро растущих свиней и требо­ вательном рынке общее количество зернового корма , полагающееся на откорм одной головы даже до срав­ нительно малого веса, в 5, прибли­ зительно, пудов живого веса бывает, тем не менее, сравнительно значи­ тельным. Даже при наличности особенно быстро растущих и хорошо использующих корм свиней (когда в конце 6-го месяца живой вес достигает 6 пудов 10 фунтов) об­ щее количество зерна (кроме пах­ танья, тощего молока и корнеплодов) исчислялось в Прибалтийском крае, примерно, в 15г /2 пуд., хотя иногда и можно было его несколько сокра­ тить (напр., живой вес в 4г /.2 пуда получался при потреблении, при­ мерно, 51 /* пуд. зерна, кроме молоч­ ных отбросов, что позволяет ожидать потребления при откорме до веса в 6 п., примерно, в 8г/2 п.). К ак мы видели, наиболее распро­ страненный за границей тип мясного Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека