29 Откорм таких животных есть соб­ ственно культурный сальный откорм. П о выработанным немцами нор­ мам при начальном весе около 12 п. назначается, примерно, следующее количество кормовых единиц и белка: Корм. ед. Белка В 1-й период (6-8 нед.) 22 не менее 1 ф » 2-й „ <3-5 „ ) 21 „ 1 / „3-й * (3 . ) 16 „ 0,7 „ При этом в среднем получается около 2 ф. привеса. Так как именно в 1-м периоде желательно скормить побольше сочных кормов, а также кормов менее вкусных, правильнее принять, повидимому, что в первые 6—8 недель чаще всего не придется давать больше 16 — 18 кормовых еди­ ниц в день. Кроме того, предпола­ гается, конечно, что переход от обыкновенного корма будет выпол­ нен постепенно. Минимум белка, вероятно, 0,7—0,8 ф. Для свиней другого началь­ ного веса можно высчитывать от­ дельно поддерживающий корм и сделать, примерно, ту же самую прибавку на производство мяса и сала (которая высчитывается, конеч­ но, очень легко, если из указанного общего количества кормовых еди­ ниц, полагающихся в день 12-пу­ довой свинье, вычесть ее поддер­ живающий корм). Хотя не все свиньи более мелкого веса могли бы оси­ лить столь обильные кормовые дачи, но все-таки достоверно известно, что свиньи около 7 пудов началь­ ного веса могли съедать в 1-ом пе­ риоде (после приучения к обиль­ ному кормлению) около 16 кормо­ вых единиц, во 2-ом—18 (а при исключительном зерновом кормле­ нии—даже и 22), а в 3-м—около 16; тогда как по указанному расчету им пришлось бы (принимая для первого периода не более 18 корм, единиц для 12-пудовой * свиньи) в 1-м периоде—16, во втором—19 и в 3-м—15. Поддерживающий корм свиней следующий:при весе » 99* 99 99 99 » 994 пуда—2г /3 корм. ед. 7 * Зг/2 „ * 10 * — 47, „ „ 1 3 99 5V2 П П 16 * -6 V , „ „ У нас в России местные поздне­ спелые свиньи выкармливаются на сало в возрасте около 2х /2 лет и старше; а до этого времени доволь­ ствуются разными отбросами и всем тем, что найдут сами на пастбищах, зимой же, главным образом, пита­ ются распаренной мякиной с при­ бавкой корнеплодов. Откорм их может быть назван некультурным сальным, лучшее видоизменение ко­ торого представляет откорм мало- российский. Он имеет ту особен­ ность, что свиньи поступают на него в очень худом теле и непривычными к потреблению больших количеств корма, а тем более корма питатель­ ного. Это имеет последствием, что их приходится откармливать дольше, не менее как в продолжении 4—5 ме­ сяцев, а то еще и более продолжи­ тельное время. В начале таким свиньям дают значительное коли­ чество (до 18 ф.) распаренной мя­ кины (всего лучше гречишной), сме­ шивая ее с корнеплодами и 5—6 ф. жмыхов или отрубей. Постепенно количество корнеплодов и зерна уве­ личивается так, что кроме 10—20 ф. свеклы или других сочных кормов съедается уже фунтов 14—18 зерна, а в последний период переходят уже к чисто зерновому кормлению, задавая зерна даже до 20 ф. и более. В от как кормили, например, в 80-х годах старых свиней у одного известного хозяина (при конечном весе около 12 пуд. и начальном, повидимому, около 6). Муки о.задоччой „ ржаной „ просяной Картофеля Мякины пер. дней)£ 7 < ю { г * й >Ф L — J ф L - J § * 1 * © « ?© « Ю1“ Н < М С О , С О С О / 5 ф. 9 ф. 6 ф. - Ф ' „ — » 10 „ „ я ® я 17 . Ю . 12 . — . » 4 . я * ~ ’ п Кормовые един. 9,2 ф. 14,5 ф. 24,2 ф. 17 ф. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека