21 (при том же количестве снятого молока) — именно 3,6 ф. зерна (кроме 3-х фунтов снятого молока), тогда как в первой партии требо­ валось 3,8 ф. зерна и 3 ф. молока. Вообще, опытные станции Аме­ рики считают очень важным ука­ зать хозяевам, что „использование корма при откармливании любых животных—свиньи, вола или овцы— наиболее велико в том случае, если животных не принуждают прини­ мать наивысшие возможные коли­ чества корма". Такие же опыты проведены были в Петровской Академии (в частно­ сти, проф. М. Ф. Ивановым), а так­ же при Полтавском опытном поле. В последнем случае молодые свиньи, кормившиеся по нормам, произвели 100 ф. прироста из 413 ф. зерна (т.-е. примерно из 517 кормовых единиц), тогда как при кормлении вволю 100 ф. .прироста получались из 509 ф. зерна (примерно 636 кор­ мов. единиц). Особенно любопытно, что сами хозяева, как видно, не замечают вреда от чрезмерно больших дач, почему невыгодность слишком обильного питания приходится до­ казывать опытным станциям, и при­ том даже при таком высоком поло­ жении свиноводства в стране, ка­ кое характерно для Америки. Очевидно, что для каждого типа откорма должны быть установлены особые нормы, указывающие прежде всего на рекомендуемую для каж­ дого из этих типов основную пита­ тельность и достаточное количество белка. С другой стороны, применяя эти нормы, нужно стараться устроить так, чтобы животныя получали не меньше того наибольшего количе­ ство корма, которое они могут пра­ вильно переработать в мясо и сало, но также и не больше. Это уста­ навливается, главным образом, H ia* блюдением над тем, с какой охотой поедается животными корм и как он отражается на их привесе.Можно показать даже, что совсем не все равно, каким образом рас­ пределяются полагающиеся живот­ ным на день кормовые единицы между отдельными кормами, хотя бы все корма были самые обычные и входили в кормовую дачу в та­ ких количествах, которые еще не вызывают явных заболеваний. На­ пример, односторонний избыток каких-либо кормов часто может вы­ зывать заметно худшую перера­ ботку всей кормовой дачи в мясо и сало. Это может сказаться всего нагляднее в тех случаях, когда жи­ вотным задаются чрезмерно боль­ шие количества водянистых пойл, а также сена и соломы, т.-е. кор­ мов грубых, заставляющих живот­ ных тратить особенно много силы на их пережевывание и перевари­ вание и занимающих вообще слиш­ ком много места в кишечнике (спо­ собных его отягощать). В этом отношении очень поучи­ тельны опыты, проведенные при Лаборат. Общ. Зоот. Петровской Академии М, Н. Яковлевым, сна­ чала в имении С. П. Сафонова (Воронежской губ.), а после в не­ которых других. Сам Сафонов был уже достаточно опытен в деле от­ корма волов, так как он занимался этим делом уже лет 10 до наших опытов и ежегодно выкармливал не менее 100 голов. Однако, де­ нежные результаты откорма его не удовлетворяли—откорм сам по себе приносил по тогдашнему счету убыток. Так как волам давалось очень значительное количество та­ кого водянистого корма, как барда, и очень много грубых кормов, нас заинтересовало выяснить: не будет ли результат кормления луч­ шим, если даже просто уменьшить дачу барды и грубого корма. Про­ ведены эти опыты были следующим образом: первую группу откармли­ вали для сравнения обычным для данного имения порядком, по ука­ заниям самого хозяина; дачи же двух других составлены были так, что основная питательность отвеча- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека