пользоваться его кровью там, где требуется скот, схожий по складу и производительности, но где его не сумели сохранить без вырож­ дения, без потери в весе и мясности или где его испортили не­ уместным скрещиванием. Этого требует и хозяйственный расчет и государственная необходимость. Но не всюду хорош украинский скот в чистом виде и не всюду можно ждать, пока он значитель­ но будет улучшен без скрещивания. Во-первых, он, как говорят, поздноспел, то-есть, растет и складывается медленно,-—пускается, например, в случку около 3 лет, тогда как тоже хороший рабоче­ мясной заграничный скот часто спаривается при хорошем воспи­ тании и кормлении в возрасте около 2 лет. Вес туши его и спо­ собность к откорму могли бы быть лучше; заграничный потреби­ тель скажет, что и мясо его не вполне хоропто, а это тоже важно, Рис. 13. Английский белый (иоркшйрский) боров, 3-х лет, по Роде. так как при правильном развитии сельского хозяйства нам выгодно будет вывозить хорошее мясо за границу. Наконец, не все отродья этого скота достаточно удойливы. Опыт показывает, однако, что особенно просто улучшается мясность именно теми осторож­ ными приемами скрещивания, о которых я скажу позднее; с по­ мощью того же скрещивания особенно- легко устранить поздно- спелость. Только надо пользоваться скрещиванием, именно, осто­ рожно и умело. Можно также увеличить и удойливость такими же скрещиваниями. Понятно, что в тех районах, где сейчас уже очень выгодно поднять поскорее удойливость, увеличить мясность или же сделать по возможности одновременно и то и другое, нельзя совершенно отказываться от скрещивания; но чтобы не исцортить скота безрассудным его применением, надо всегда руководство­ ваться следующими правилами: 23 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека