— 51 — Лошади работали попрежнему, а д то касается их с о ­ стояния питания, т о он «никогда не видал и х в таком х о ­ рошем теле». Солома запаривалась в запарнике Венцкого, емкостью в 65 ведер , при чем превращалась в очень мелкую рез- ку (Уг сай т.). Нтобы солома н е пригорала, а патока не превращалась в леденец, бралось довольно большое коли­ чество воды (25 ведер на 6 — 8 п уд.). Сначала из самовара наливали ведер 6 воды, затем всыпалась резка до Уг высо­ ты цилиндра для корма и утаптывалась ногами; затем приливали еще 5 ведер горячей воды, наполняли цилиндр дов ер ху, утаптывали и поливали остальной водой. П оверх в сего наливалось около 2 пуд. патоки. Запаривание дли­ лось 40—60 мин., так как горячая вода ускоряла процесс почти на 7з- s Я далек огг мысли заподазривать правильность указа­ ний г. Емельянова'. В известных условиях (напр., при уме­ ренной работе) н е очень продолжительное время, по види­ мо м 3’, можно кормить таким образом лошадей. Многие тех­ нические подробности сообщения (о запаривании) тож е интересны и м огут быть приняты во внимание; но трудно рекомендовать такое кормление. Бедность дачи , белком, большая дача меляссы, избыток очень мелкой резки и отсутствие длинного корма заставляют'ожидать от такого кормления и понижения работоспособности, и заболева­ ний. Кроме того, нельзя считать указанные 2 заменяющие др уг друга вполне равноправными: в 1-й даче во 2-й дате Б е л к а д а с т . . . . 1,7 ф . 0,52 ф . Крахи, эевив . . . 13,1 „ 9,30 „ Может быть, по питательности их для лошади они менее различны, чем показывает вычисление, но равно­ правность; их сомнительна.. , Солодовые ростки. Солодовые ростки не считаются плохим кормом и для лошадей, конечно, если они хорош о сохранены, не смешаны с большим количеством леска и не цепежарены а* Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека