— 43 пор, не дают возможности вывести это заключение с пол­ ной уверенностью (так как группы не были достаточно сравнимы), ! на практике же очень трудно подметить не о с о ­ бенно большое различие в содержании крахмальных экви­ валентов, если отрубями замещается лишь небольшая Часть' овса. Потому пока лучш е всего !(по моему мйешш) держать­ ся оценки отрубей по их крахмальным эквивалентам, так как значительное содержание клетчатки делает маловеров ятным, чтобы они усваивались лошадью лучше, чем рога­ тым скотом. О труби, конечно, могут быть 'фальсифицированы,—чаще всего попадается шелуха (напр., просяная), размол сорных семян, а также минеральные примеси. Кроме того, они легко сравнительно портятся и могут быть тогда очень вредны. Черная патока (мелясса). Несравненно больше внимания обращ ает на себя, как корм для лошади, мелясса :(свекловичная патока). Скор­ мленная неправильно или в избытке, она, конечно, может быть очень вредна .(раздражает почки, может вызвать по­ нос и т. д .), но в небольших сравнительно количествах не только может скармливаться, н о обладает положительно специфически благоприятными для лошадей свойствами к по причинам весьма различным. П о Имеющимся в настоя­ щ ее время данным, сахар олень легко восстанавливаем энергию утомленной мышцы и представляет собою именно то видоизменение углеводов, в вире которого идет под­ воз значительного количества питательных веществ к ра­ ботающим органам. Д ругие питательные вещества нужно еш е привести в соответствующий ввд, как бы «мобилизо­ вать»,— для сахара это почти излишне, таге как необходи­ мые для него превращения крайне просты. -Существует, как известно, целая литература, доказывающая важность потребления сахара, напр., при форсированных маршах, за­ нятии спортом и т. д. К атому присоединяется 'дешевизна' !ме- ляссы; 'если до войны она продавалась на месте по 25 к. пуд, то это значит, что приблизительно за 50 к. покупался пуд сахара. Привлекательность меляссьг для животных позволяет Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека