— 15 — шие разногласия, !йо иногда и явные недоразумения; из­ вестно, ведь, чтр из грубых хозяйственных наблюдений нередко можно вывести, и притом даже с Известной уве­ ренностью, совершенно неверные выводы. ' Тем не менее, известный выход из затруднения все- таки имеется. Разбирая детально целый ряд старых опытов Вольфа, Кельнер успел уже сделать достаточно вероятным, ,что на производство силы лошадью идет из главных лошади­ ных кормов почти столько энергии, сколько отвечает их крахмальным эквивалентам. Это объясняется, ловидимог му, своего рода компенсацией: лошадь переваривает кор­ мовые вещества, как известно, хуже рогатого скота, но зато она и тратит как будто меньше на переваривание и теряет не так много питательных веществ от неизбежного брожения и гниения. Просматривая дачи, изученные Воль-, фом, можно, правда, видеть, что они не очень разнообраз-. иы, но они не были и очень однородными!, напр. то вклю­ чали солому, то не включали, а в качестве зерна скарм-. ливался иногда один овес, а иногда с придачею конских бобов или кукурузы, или. того и другого . А .ведь для пригодности крахмальных эквивалентов,, как руководящей нити, позволяющей сравнивать корма между собою, вовсе не требуется, чтобы лошадь исполь­ зовала из них именно такую же часть, как и вол; вполне достаточно, если она все корма использует на одина­ ковую величину лучше или хуже, нем крупный ро­ гатый скот. Эта простая мысль как-то не приходила пока -(сколько известно) никому в голову, а ведь благодаря этому со­ ображению вероятность пригодности крахмальных эквива-: лентов для лошади увеличивается весьма значительно. * ) *) Некоторое косвеннее указание на справедливость Кельнеровского - взгляда можно видеть в том, что специальное определение крахмального эквивалента и для других животных—свиней, произведенное в лаборато­ рии общей зоотехнии И. С. Поповым по предложенному мной, и при том весьма точному способу, дало для ячменя цифру, ьесьма близко сов­ падающую с КельнероБской, несмотря на явные различия в пищеварении и отношении к общему характеру корма, наблюдаемые между волом и свиньей. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека