4 и мяса, притомъ въ отличной формѣ, какъ для отечественнаго рынка, такъ и для экспорта. Въ 10— 12 мѣсяцевъ отъ роду, свиньи этой породы становятся ва столько развитыми, что мо­ гутъ служить для размноженія; матки приносятъ 9— 14 и не­ рѣдко 16-ть поросятъ. Молодыя животныя, поставленныя на откормъ въ 3-хъ мѣсячномъ возрастѣ, достигаютъ къ году 10— 12 пудовъ; старыя (3— 4 лѣтнія) свиньи, поставленныя на откормъ, нерѣдко достигаютъ 25—30 пудовъ живого вѣса. Въ Европейской Россіи чистокровная крупная іоркгаирская по­ рода разводится почти во всѣхъ губерніяхъ, начиная съ Оло­ нецкой и Петербургской и до побережья Чернаго, Азовскаго и Каспійскаго морей. Очень много хозяйствъ остановилось на разведеніи метисовъ русскихъ свиней съ іоркширской породой, такъ какъ они даютъ также хорошее сало и мясо. Кожа чистокровной крупной іоркширской свиньи покрыта рѣдкой, тонкой, длинной щетиной, которая не въ состояніи защитить животное отъ холода и непогоды, что и указываетъ на необходимость устройства для этихъ животныхъ теилыхъи удобныхъ хлѣвовъ. Іоркширы—цетисы въ этомъ отношеніи столь же требовательны, какъ и чистокровныя животныя. 2) Іоркширская средняя бѣлая порода въ Россіи, за исклю­ ченіемъ Царства Польскаго, не привилась, хотя обладаетъ хо­ рошей способностью къ откорму и даетъ превосходное мясо; она болѣе скороспѣла, нежели крупная іоркширская, менѣе требовательна на кормъ, мясо ея сравнительно тощее. Въ ка­ чествѣ породы, улучшающей простыхъ свиней путемъ метиза­ ціи, средняя іоркширская свинья заслуживаетъ предпочтеніе, такъ какъ ею цѣль улучшенія простой породы достигается ско­ рѣе и лучше. Благодаря этимъ свойствамъ іоркширская сред­ няя бѣлая свинья получила преобладающее распространеніе въ Царствѣ Польскомъ. 3) Іоркширская мелкая бѣлая порода еще менѣе преды­ дущей распространена въ Россіи; живой вѣсъ взрослой колеб­ лется отъ 7 до 9 пудовъ; щетина очень рѣдкая, а при хоро­ шемъ кормленіи и уходѣ совершенно выпадаетъ. Свиньи эти растутъ до того скоро, что уже къ 9— 12 мѣсяцамъ могутъ размножаться; поставленныя на откормъ къ 9 мѣсячному воз­ расту досгигаютъ полнаго ожирѣнія. Матка приноситъ. 5— 7 поросятъ; матки нерѣдко оказываются бѣдными молокомъ, при­ томъ плохо ухаживаютъ за поросятами. Чтобы поросята пріоб­ рѣли выгодныя мясныя и сальныя формы, ихъ слѣдуетъ долго поить молокомъ, а затѣмъ, до года— кормомъ богатымъ бѣлками, иначе животныя разовьютъ мясныя части средняго качества? Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека