I. Какія породы свиней по преимуществу слѣдуетъ разводить въ русскихъ хозяйствахъ. Русскіе хозяева все болѣе и болѣе обращаютъ вниманіе на свиноводство, которое однако можетъ стать выгодною от­ раслью скотоводства лишь ори условіи, что наша мѣстная свинья, организація которой, подъ вліяніемъ почти естествен­ ныхъ условій содержанія, сложилась крайне невыгодно съ экономической точки зрѣнія, будетъ улучшена метизаціей съ высококультурными, называемыми также благородными поро­ дами, или всецѣло исключена изъ хозяйства и замѣнена вы­ сококультурными породами, оплачивающими содержаніе ихъ, благодаря способности значительно размножаться, скороспѣ­ лости, склонности къ откорму, большому живому вѣсу и до­ ставленію продуктовъ, болѣе отвѣчающихъ требованіямъ потре­ бителей и рынка. Будетъ ли хозяинъ улучшать мѣстную породу или замѣнитъ послѣднюю породой благородной, чужеземной, онъ долженъ окружить животныхъ содержаніемъ, и уходомъ безусловно пра­ вильнымъ, понимая подъ послѣднимъ выращиваніе и откормъ лишь таково числа годовъ, для надлежащаго кормленія кото­ рыхъ онъ располагаетъ достаточнымъ количествомъ хорошихъ кормовыхъ средствъ, окружить животныхъ надлежащимъ ухо­ домъ и дать имъ помѣщеніе, отвѣчающее ихъ природѣ. Помѣщеніе для свиней, называемое свинарникомъ, также свинымъ хлѣвомъ, ’составляетъ предметъ настоящей статьи, причемъ , замѣтимъ, что изъ культурныхъ или благородныхъ по­ родъ свиней болѣе или менѣе акклиматизировались въ Россіи англійскія породы, а именно: 1) Іоркширская или крупная бѣлая, повсемѣстно приз­ нанная за наилучшую, такъ какъ природная наклонность ея къ ожирѣнію быстрое, размноженіе и тѣлесное развитіе ставятъ эту породу на первое мѣсто по производству наилучшихъ сала Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека