ПОЛЬЗА ОТЪ ДОМАШНИХЪ ж и в о т н ы х ъ . 77 Но главнымъ рабочимх животнымъ кавъ у насъ въ Poccin, такъ и въ западной Европ^ служить лошадь. Передъ рогатымъ скотомъ она имФетъ то преимущество, что работаетъ значи­ тельно быстрее и можетъ употребляться въ работу круглый годъ, тогда какъ рогатый скотъ для зимнихъ работъ мало пригоденъ. Татары, киргизы, калмыки и некоторые друпе изъ обитающихъ въ Россш народовъ употребляютъ въ пищу лошадиное мясо, а изъ молока кобылицъ приготовляютъ пи­ тательный, слегка опьяняющШ нанитокъ (кумысъ), обладаю- щ1й и лечебными свойствами. Овцы главнымъ. образомъ со­ держатся для шерсти и мяса и кромЬ того доставляютъ ов­ чины, служащ1я для нриготовлен1я зимней одежды. М'Ьстами у насъ, HanpHnipb на Крымскомъ полуостров^, въ Полтав­ ской и Бессарабской губерн1яхъ, ихъ доятъ и д'Ьлаютъ изъ овечьяго молока масло и сыръ. Свиньи почти исключитель­ но содержатся для мяса и сала, особенно любимаго мало­ россами. Наконецъ домаштя птицы даютъ человеку яйца, мясо, перья и пухъ. Если животныя содержатся въ хозяй- ств'Ь исключительно для получешя отъ нихъ различныхъ про- дуктовъ, скотъ получаетъ назван1е продуктивнаго. Когда же ц'Ьлью содержашя служить употреблеше скота въ работу, его называютъ рабочимъ. Въ томъ случай, когда главной задачей скотоводства служить получен1е приплода, скотовод­ ство получаетъ назван1е племенного. Обыкновенно, впрочемъ скотъ содержится въ хозяйствахъ одновременно съ различ­ ными ц'Ьлями какъ племенной, какъ продуктивный и какъ рабоч1й. Какую пользу приносятъ пелов'Ьку сельско-хозяйственныя животныя вообще и naBHiSmie виды ихъ въ частности? Какой скотъ называютъ продуктивнымъ, какой рабочимъ и какой племеннымъ. § 42. Полож ете скотоводства у кочевого и осгьдлаго на- селетя. Въ древности люди, приручивъ животныхъ, вели кочевой образъ жизни. Они передвигались съ мФста на м^- сто съ своими стадами, выискивая для скота подходяпце пастбища и водопои. Даже и теперь еще въ пред'Ьлахъ евро­ пейской Россш существуютъ пастушесшя племена (киргизы и калмыки), не живущ1я на одномъ м § сй и не имФюпця Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека