48 ВВЕДЕН I E . поверхности долекъ къ ихъ середин'Ь. Въ петляхъ этой c i - ти пом'Ьщаются печеночныя клеточки, образуя бол'Ье или ме- н^е правильные ряды. (Рисунокъ 22). Въ середин'Ь дольки волосные сосуды соединяются въ центральную вену. Центральныя вены направ.тяются потомъ 1;ъ поверхности долекъ и, соединяясь съ венами сос^днихъ долекъ, образуютъ поддольковые венозные стволики, служащ1е началомъ печеночныхъ венъ. ' | Артер1альною кровью печень снабжаетъ печеночная арте- рк, проникающая въ нее черезъ ворота. Еакъ сама артер1я, такъ и в^тви, на которыя она делится въ печени, постоянно сопровождаются ветвями воротной вены, вм'Ьст'Ь съ послед­ ними достигаютъ поверхности долекъ, где и распадаются на волосные сосуды, соединяющ1еся съ волосными сосудами, образующимися изъ междольковыхъ венъ. Кроме желчи печень вырабатываетъ еще и глмкогеиг; подъ этимъ именемъ известно особое вещество, сходное по хими­ ческому составу съ обыкновеннымъ крахмаломъ, и потому называемое еще животнымъ крахмаломъ. Въ отлич1е отъ крах­ мала гликогенъ растворяется въ кипящей воде. Въ печени же происходитъ и постепенное превращеше гликогена въ са- харъ, уносимый изъ печени токомъ крови. Печень не только вырабатываетъ гликогенъ, но и служитъ складочнымъ местомъ для него. Когда животное не работаетъ, запасы гликогена расходуются медленно. Н о во время работы количество его въ печени значительно уменьшается и наконецъ весь глико­ генъ можетъ исчезнуть превратившись въ сахаръ, уносимый токомъ крови. Печень играетъ такъ же очень важную роль въ образо- ванш мочевины-— посл^дняго азотъ содержащаго продукта распаден1я б^лковыхъ веществъ въ организм'Ь. Jl^tbUcmeie желчи. Желчь главнымъ образомъ необходима для переработки жировъ. Подобно соку поджелудочной же­ лезы она способна превращать жиры въ эмульсш. Подъ вл1я- шемъ желчи усиливается также всасываше жировъ въ тон- кихъ кишкахъ. Ко всему этому желчь обладаетъ сильными противогнилостными свойствами. Легко понять, какъ это важ­ но для правильнаго пищеварен1я. Действительно, въ кишкахъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека