4 4 в в Е Д Е Н I Е.
Жежудокъ простой и сложный. Изъ какихъ отд’Ьлошй состоитъ посл'Ьдтй?
У жвачныхъ мелко разжеванный кормъ и жидкости прямо нроходятъ въ
третье отд'Ьлеше желудка (книжку), а грубо пережеванный кормъ, пробывъ
некоторое время въ требух*, возвращается въ ротъ и nocxi вторичнаго
разжевыван 1я направляется въ книжку и зат^мъ въ сычугъ. Первыя три
■отд'Ьлетя желудка жвачныхъ не нм^готъ железъ, посл4дн1я находятся лишь въ
сычугФ. Пепсиповыхъ железъ нисколько милл1оновъ. Пепсинъ въ присутств1и
кислоты растворяетъ б'Ьлки, превращая ихъ въ пептоны; на другш состав-
щыя части пищи онъ не д'Ьйствуетъ. Искусственный желудочный сокъ. Сы-
■чуговый ферментъ. Пища въ желудк'Ь движется и всл'Ьдств1е этого переме
шивается съ пищеварительными жидкостями. Пробывъ несколько часовъ
въ желудке (сычуге), пищевая кашица продавливается къ кишки.
§ 27. Кишки. Измп>нете пищи въ нихъ. За желудкомъ
пищеварительная трубка значительно суживается и получаетъ
назван1е кишекъ. Длина кишекъ т'Ьмъ больше, ч^мъ грубее
пища, которой продовольствуется животное; у крупнаго ро-
гатаго скота она достигаетъ 84 аршинъ (28 саженей) и
даже бол'Ье и въ 22— 25 разъ превосходить длину т4ла ^),
тогда какъ у плотоядныхъ, питающихся легковаримой и
малообъемистой животной пищей, длина кишекъ сравнитель
но съ длиною т^ла значительно меньше. (У собаки д.дина
кишекъ въ 5— 5‘ /а разъ, а у кошки въ 4— 5‘ /г разъ пре
восходить длину тЬла).
По величин^ просвета кишки делятся на толстыя и
т от гя. Ближе къ желудку помещаются тонк1я кишки. Часть
ихъ, начинающаяся отъ желудка, носить назваше двенадца
т иперст ной кишки. При переходе донкихъ кишекъ въ тол
стыя находится мешкообразное выпячиваше толстыхъ кишекъ,
называющееся сл епой кишкой-, особенно сильно развита она
у лошадей и жвачныхъ. Толстыя кишки оканчиваются пря
мой кишкой, наружное отверст1е которой называется задне-
проходнымъ отверстгемъ или порош ицей. Когда животное не
испражняется, это отверсие стягивается кольцеобразнымъ
мускуломъ и бываетъ закрыто.
Въ кишкахъ съ пищей происходятъ' очень важныя и
значительный изменешя; здесь она подвергается действ1ю
различныхъ пищеварительныхъ жидкостей. Въ самой толще
■слизистой (внутренней) оболочки кишекъ находится безчислен-
ное множество маленькихъ железокъ, приготовляющихъ такъ
" ^ ) У овецъ общая д.гана кишекъ въ 24—33 раза превосходить длину т^ла.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека