42 ВВЕДЕН I E . другу И желобъ. превращается въ трубку, соединяющую пи- щеводъ съ 3-мъ отделешемъ желудка. Такъ какъ просв^тъ трубки невеликъ, то иерезъ него могутъ проходить только мелко истертыя яастицы корма и жидкости. Грубо разже­ ванная пища первоначально попадаетъ въ требухъ и с^тку и только посл'Ь вторичнаго разжевыван1я направляется въ книжку или третье отд§лен1е желудка, названное такъ потому, что внутренняя его оболочка образуетъ складки Рис. 20. Желудокъ жвачнаго: а—пище- Рис, 21. Пепсиновая железа: водъ; Ь, Ь'—требухъ, с—с4тка, d—книж- а —устье железы, d и с —эпи­ ка, е—сычугъ, g — двенадцатиперстная телШ железы, кишка. на подоб1е листовъ книги. Между этими листочками при со- кращеши мускульныхъ ст^нокъ желудка размягченная уже пища еще разъ перетирается и зат^мъ уже попадаетъ въ четвертый желудокъ или сычугъ, въ которомъ находятся железки, приготовляющ1я желудочный сокъ. Въ первы хъ т рехъ отдгьленгяхъ совсгьмъ тьтъ железъ, ихъ внутренняя оболочка жестка и покрыта многослойнымъ плоскимъ эпител1емъ; въ нихъ пища лишь подготовляется къ дальн'Ьйшимъ изм'Ьнешямъ и подвергается дФйств1ю слюны, проглатываемой вм^ст'Ь съ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека