НЕРВНАЯ ТКАНЬ. 19 Мышцы скелета, т. е. прикр-Ьпленнын къ костямъ, вс^ безъ исключен1я подчиняются вол'Ь и состоять изъ поперет- нонолосатыхъ водоконъ. Мускулы внутреннихъ органовъ (за исключешемъ сердца) какъ-то: кишекъ, желудка, мочевого пузыря, матки и ироч. вс4 безъ исключен1я состоять изъ гладкихъ волоконъ и деятельность ихъ не зависитъ отъ воли животнаго, не можетъ ни ускоряться, ни замедляться по его желанш. Мясо животныхъ состоитъ изъ отд'Ьльныхъ тастей, называемыхъ му­ скулами, од’: 6тыхъ снаружи соединительнотканными оболотаами, отд^Ьляю- щими ихъ другъ отъ друга. Эти оболонки образуютъ какъ-бы чехлы, окру- жаюпце мускулы. Отъ нихъ внутрь мускула идутъ многочйсленные отростки, также состоящ1е изъ соединительной ткани. Эти отростки подразд'Ьляютъ толщу мускула на волокна, видимыя простымъ глазомъ; каждое изъ этихъ волоконъ въ свою очередь очень н'Ьжными прослойками соединительной ткани подразд-Ьдяется на множество упомянутыхъ выше первичныхъ пуч- ковъ, состоящихъ изъ первичныхъ волоконецъ. Поперечнополосатые мускулы образуютъ по весу значи­ тельную часть тела животныхъ, напримеръ: у крупнаго ро- гатаго скота изъ 100 частей веса тела около 40 частей приходится на долю поперечнополосатыхъ мусвуловъ. Гладтя мышечныя волокна обыкновенно им^ютъ видъ веретенообраз­ ный и плотно прилегаютъ другъ къ другу. Поперечнополосатыя мышцы состоятъ изъ первичныхъ волоконецъ, соединенныхъ въ первичные мышеч­ ные лучки; посл-Ьдте од-Ьты тонкой оболочкой, подъ которой лежатъ т-Ьльца (ядра) мышечнаго волокна. При сокращеши мышечныхъ волоконецъ они укорачиваются, поперечникъ же ихъ увеличивается. Сокращен1е гладкихъ волоконъ не повинуется вол'Ь животнаго, а поперечнополосатыхъ подчинено ей. ГдЬ встрЬчаютЬя гладк1я и гдЬ поперечнополосатыя мускульныя во­ локна? Строен1е мяса. § 10. JF. Нервная ткань состоитъ изъ клетокъ и свя- занныхъ съ ними волоконъ. Нервныя клетки снабжены явственно заметнымъ ддромъ, но лишены оболочки. Харак­ терную принадлежность нервныхъ клетокъ составляютъ от­ ростки, число которыхъ бываетъ различно; есть кле.тки съ рднимъ, двумя, тремя и более отростками. (См. рис. 13). Если въ клетке не более двухъ отростковъ, они продолжа­ ются въ нервныя волокна, а когда ихъ бываетъ три или более, то обыкновенно только одинъ изъ нихъ, реже два, переходятъ въ нервныя волокна, друг 1е же отростки служатъ для соединешя нервныхъ клетокъ между собою. Перваго 2* Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека