лежащихъ 86,i°/0 общаго числа хозяйствъ въ стран- f e . Изъ общаго удоя молока более 70% поступаетъ на кооперативныя маслодельни. Число участниковъ, въ среднемъ, на маслодельню более 150 чело­ в е к а Первоначальный капиталъ, взятый заимообразно (нередко изъ товарищескихъ же кредитныхъ кассъ, не менее распространенных^ чемъ друпя союзныя формы), колебался отъ 4.000 до 22.000 р. на каждую маслодельню, причемъ долгъ этотъ раскладывался между участниками по числу представляемыхъ ими коровъ. Къ этому надо добавить, что маслодельни эти, какъ и друпя кооперацш, состоятъ вместе съ темъ членами многообразныхъ союзовъ и товариществъ, а ихъ отдельные члены—членами скотоводственныхъ обществъ, сою­ зовъ по содержа- жю племенныхъ быковъ и пр. Н аибол ь - ш у ю помощь этимъ масло- дельнымъ това- риществамъ ока­ зали ихъ союзы, а также экспорт­ ные сообщества. Первые по­ ставили себе за­ дачею объеди­ нять отдельныя Т О В арИ Щ еС Т В а СЪ Народный театръ въ одномъ изъ малснькихъ городковъ съ 10.000 жителей. целью организовать правильную статистику, содействовать снабжежю каждаго изъ членовъ товариществъ посудою и другими аппаратами, добиться однообразнаго качества продуктовъ и облегчежя учета про­ изводства, съ удешевлежемъ стоимости последняго, наконецъ—более точнаго определежя цены продукта, сообразно съ его качествомъ. Несколько такихъ союзовъ, кроме того, объединились въ одинъ общш, и этимъ достигнута была еще большая солидарность въ про­ изводстве масла. Товарищества по сбыту масла и ихъ союзы, сберегая лишжя деньги въ карманахъ входящихъ въ ихъ составъ членовъ, благодаря уничтожежю излишнихъ посредниковъ между производителемъ и оптовымъ торговцемъ въ стране сбыта, содействовали вместе съ тЬмъ и тому же, къ чему стремились и союзы маслодельныхъ товариществъ, а именно — однообразт продукта и улучшежю его качества. 7 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека