Наибольшаго успеха достигли скотоводственныя и маслодельный товарищества. Первыя общества произвели положительно переворотъ въ дат- скомъ скотоводстве. Общества эти насчитываются многими десятками; благодаря имъ, были введены племенныя книги, организованы осмотры скота, контроль за удойностью коровъ, премш за воспитаже и т. д. Не перечисляя всехъ деталей, мы упомянемъ здесь лишь то, что, бла­ годаря обществамъ, а также ихъ союзамъ, объединяющимъ местныя общества, въ Дажи имеются въ настоящее время коровы съ удоемъ свыше 350 вед. молока въ годъ, а 250 вед. являются едва ли не обычнымъ удоемъ лучшихъ коровъ. Помимо удойливости, объ успешной деятельности скотоводствен- ныхъ обществъ различной категорш можно судить и по однородности скота въ каждомъ данномъ раюне. Единственно въ Зеландш, и то въ северной ея части, бедной природою, встречается разношерстный скотъ, въ Фюжи же мы видимъ исключительно фюнскж, въ Ютландш— ютландсюй скотъ, и не только у более богатой части насележя, но у каждаго мелкаго фермера, владеющаго хотя бы 2— 3 десятинами. Какъ только возникаетъ общество скотоводства, оно прежде всего обзаводится племеннымъ быкомъ, затрачивая на него до 1.000 р., и затемъ родословною книгою, въ которую вносятся одобренныя cneqia- листами животныя. Приходилось видеть коровъ, выведенныхъ чле­ нами одного общества, существующаго всего 7 летъ. Каковы полу­ чились за это время результаты, говорятъ, помимо экстерьера, цифры удоя: въ годъ свыше 4.400 литр., или 358 вед. молока, съ 3 °/0 жира. Другими словами, одна датская корова даетъ то же количество масла, что 4— 5 сибирскихъ. По сообщежю правительственнаго статисти- ческаго бюро, среджй ежегодный удой съ 2.041 кило въ 1898 г. повысился до 2.661 кило въ 1908 г. Такихъ же блестящихъ результатовъ достигли датчане и въ области молочно-хозяйственной техники. Какъ и въ вопросе ското­ водства, они поняли, что только путемъ объединежя въ товарищества, и, притомъ, объединежя более мелкихъ, след.— более слабыхъ въ фи- нансовомъ отношежи хозяйственныхъ единицъ, они могутъ достигнуть техъ же блестящихъ результатовъ, какихъ достигали у нихъ отдель- ныя капиталистичесюя маслодельни, и это положеже, разъ оно было доказано, стало достаточнымъ для того, чтобы датчане ухватились за эту форму производства, и въ течеже какихъ-либо 30 л. (первая кооперативная молочная была основана въ 1882 г.) они создали 1.177 товарищескихъ маслоделенъ *), перерабатывающихъ, по даннымъ 1909 г., молоко отъ 83,з°/0 общаго числа коровъ въ стране, принад- 9 Кроме того—въ стране имеется до 242 общественныхъ и 85 поме- щичьихъ маслоделенъ. 6 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека