21 гусей. Мясо иностранныхъ породъ гусей много н'ЬжнЬе, и откар- |мливаются они гораздо легче гусей русскихъ породъ. Вохъ глав­ ный достоинства иностранныхъ гусиныхъ породъ, которыми онЪ превосходить руссюя породы. Оь другой стороны, иностранный породы, отличаюпцяся не­ обыкновенной величиной и сильно склонныя къ ожирЪшю, не такъ подвижны, какъ руссюя. Это качество очень ценное въ ино­ странныхъ государствахъ, гдЬ сравнительно съ нашимъ отечествомъ мало свободной земли, также можетъ быть отнесено къ ихъ пре- имугцествамъ, но условно. Въ хозяйствахъ, гдЬ много земельныхъ угод1й и источниковъ воды, медленный и спокойный породы не такъ удобны. ОнЬ требуютъ за собою болЬе ухода и корма, ч4мъ подвижные, KpinKie и чрезвычайно выносливые pyccaie гуси, до- бываюпце въ теплое время года сами для себя значительную часть корма и не требуюпце за собой особаго присмотра и ухода. Быстро жир'Ьюпце тулузсюе и эмденсюе гуси до того сильно накопляютъ жиръ въ брюшныхъ мЪшкахъ, что брюхо ихъ волочится по землй. Понятно поэтому, что оть нихъ получается сравнительно большой процентъ неоплодотворенныхъ яицъ. Эти крупныя породы рЬдко насиживаюгь и плохо водятъ гусенятъ. Сравнивая русскихъ и иностранныхъ гусей между собою, ком­ петентный въ этомъ вопроеЬ В. П. Гончаровъ говорить: «Огром­ ная разница въ климатическихъ услов!яхъ центральной и северной Poccin, гдЬ главнымъ образомъ и разводятся крупныя породы русскихъ гусей, по сравнешю съ Франщей, р^зко отразилась и на породахъ гусей: русскШ гусь покрыть плотнымъ, жесткимъ пе- ромъ, а крыло его значительно сильнее крыла тулузскихъ гусей; перо же тулузскаго гуся сравнительна мягкое и все опереше рых­ лое. Для н'Ькоторыхъ издВлШ фабрики имйютъ потребность въ nept такихь качествъ, каюя им^етъ тулузсюй гусь, но есть и таюя фабрики, и именно во Францш, для издблШ которыхъ тулузское перо не годится, а употребляется длинное и жесткое русское перо, которое прюбр^тается въ Германш, куда руссие гуси пригоняются огромными стаями; мясо этихъ гусей идетъ въ пищу, а часть пера идетъ во Францш, гдё перья подвергаются обработка и въ видЬ издЬлШ (зубочистки, воланы и т. п.) расходятся по всему Mipy. Между прочимъ, французы изв4стнымъ имъ однимъ способомъ , обрабатывають самыя болытя перья крыльевъ. Эти перья служать для приготовлешя особаго сорта огромныхъ сигаръ, внутри кото­ рыхъ вставляется перо, которое удерживаетъ сигару и облегчаетъ процессъ курешя. Перья съ.этой ц'Ьлью обрабатываются особымъ спосОбомъ, такъ что при горюши перо не даеть запаха. Зам^ча- Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека